『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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こんにちは(゚∀゚)ノ ’`ィ 鳥取県のおいしいものを頂きました フードアナリスト協会経由で、鳥取県のおいしいモノを紹介することになりましたが、今回は第4弾です♪ 「食のみやこ鳥取プラザ」 この中から、「のどぐろ&白いか一夜干し」と「漁師風いか醤油漬け」を頂きました 詒珍卩郛ε 松ヶ枝… 2011/01/28
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鳥取県の食&鳥取県アンテナショップ“食のみやこ鳥取プラザ” 応援ブロガーのmayuです 今月もまた、鳥取県のおいしい食材がmayuのもとへ届きましたぁ 今回はクール便特集でしたょ のどぐろ一夜干し 1尾 630円 (有限会社板倉博商店) 白いか一夜干し 1尾 630円 (有限会社板倉… 2011/01/28
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鳥取県の応援ブログ! 本日いただいたのは、株式会社ダイマツ「鯵のまろやか甘酢」 特に57月頃の、脂がのった鯵を使用しているそうです この味をこめ油で揚げて、人参、玉葱の国産野菜と一緒に甘酢で漬け込んでいます 鳥取県境港で採れた天然鯵を使っています 南蛮漬のようですが、甘酢が抑えめの酸… 2011/01/24
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鳥取県の応援ブログ! 本日いただいたのは、板倉博商店「白いか一夜干、のどぐろ開干」 境港産「白いか」は、生でも食べれる水揚げの活きているものをすばやく処理して、一夜干しています 「剣先いか」として全国では知られています身は厚くて大きいです 境港産「のどぐろ開干」は、正式和名は「赤… 2011/01/24
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鳥取県の応援ブログ! スルメイカを主に使った漁師風いか醤油漬け 新鮮な刺身用のスルメイカを甘めの醤油タレに漬け込んでいます 透明なプリプリ烏賊をごはんにたっぷりのっけて 贅沢に丼にしていただきました! ご馳走様でした^^ 「福栄」 鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(… 2011/01/23
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鳥取県の応援ブログ! 本日いただいたのは、東郷温泉龍鳳閣振興公社「東郷池冷凍しじみ」 採れたての新鮮なしじみが、殻付冷凍で届きました! 砂を吐かせなくていいので、とっても便利 冷凍のまま鍋に入れてお味噌汁にしました 大粒で身がプリプリ! 冷凍とは思えない鮮度があってしかも手軽に… 2011/01/22
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鳥取県の応援ブログ 本日いただいたのは、有限会社いけがみ「クリーム大福」いただきました! 鳥取県産の餅粉と鳥取県大山の元気な牛の牛乳から作った生クリームを使用しています 4種類(カフェオレ味が2個)の大福はそれぞれ違う味が楽しめます 生チョコレート大福は、濃厚な生チョコと、ふ… 2011/01/21
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。