『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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「米屋 吾左衛門のだし(http: / /www .komego .co .jp /2012spring02 /index .html#new
米屋 吾左衛門のだし
商品名 米屋吾左衛門のだし
名 称 だしパック
原材料名 風味原料(かつお節、いわし煮干、さば節、あじ煮干、昆布、椎茸)、食塩、粉末醤油、酵母エキス、発酵調味料、(原料の一部に小麦、大豆を含む)
内 容 量 16g(8g×2)
保存方法 常温で保存
規 格 2袋入り×1パック
1袋で400から500ccのだしが作れます。
「安心・安全」を基本コンセプトに、境港で水揚げされたサバやイワシ、アジの他、北海道羅臼産の昆布、大分産しいたけなど、厳選した一流の国産原材料だけを使用し、添加物は一切使用せず自然由来の材料で、海産の幸から授かった旨味をバランス良く調合することで、「豊かな風味」と「旨み」の両立した、『米屋吾左衛門のだし』はご家庭でもプロの味が簡単に創れます。
原料には、袋から溶け出してしまう顆粒状材料・調味料などを使用していませんので、煮出し後の「だしバッグ」は水分を吸って膨らんだ状態となります。そのまま袋から出してふりかけとしてもお使いいただける安心・安全な商品です。
黄金色に透き通った、風味豊かなこの出汁は、元々は、吾左衛門寿司に合う、美味しいお吸いものを作るために開発しましたが、煮物やだし巻き玉子など、他の様々な料理に使っても、味に深みを出すことが出来る出汁になっています。
使いたいね
新商品「米屋 吾左衛門のだし」モニター100名募集 ←参加中
http://monipla.jp/bl_rd/iid-8457557104f98e1d4671f0/m-4b56536641ec7/k-0/s-0/
yuki 2012-05-12 06:44:20 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。