新商品「米屋　吾左衛門のだし」モニター100名募集　←参加中（社）日本フードアナリスト協会さんからモニターです！食の専門家フードアナリストもお薦め、新商品「米屋　吾左衛門のだし」が試せる！！100年以上に渡って愛される、「吾左衛門寿司」で知られる株式会社米吾（本社所在地：鳥取県米子市）さんは、創業110周年を迎え、これを記念し、化学調味料・保存料などの食品添加物を一切使用しない無添加だしの『米屋吾左衛門のだし』（8ｇ入り20パック×2袋）を通信販売限定で全国発売されるそうです。このたび発売を記念しサンプリングセットを試せるそうです。商品の発売にあたっては食の専門家フードアナリストもアドバイスされていて、「安心・安全」を基本コンセプトに、境港で水揚げされたサバやイワシ、アジの他、北海道羅臼産の昆布、大分産しいたけなど、厳選した一流の国産原材料だけを使用し、添加物は一切使用せず自然由来の材料で、海産の幸から授かった旨味をバランス良く調合することで、「豊かな風味」と「旨み」の両立した、『米屋吾左衛門のだし』が完成！家庭でもプロの味が簡単に創れます。原料には、袋から溶け出してしまう顆粒状材料・調味料などを使用していませんので、煮出し後の「だしバッグ」は水分を吸って膨らんだ状態となります。そのまま袋から出してふりかけとしてもお使いいただける安心・安全な商品です。黄金色に透き通った、風味豊かなこの出汁は、元々は、吾左衛門寿司に合う、美味しいお吸いものを作るために開発されましたが、煮物やだし巻き玉子など、他の様々な料理に使っても、味に深みを出すことが出来る出汁になっています。　何を作ろうか、楽しみです！原材料 風味原料は（かつお節、いわし煮干、さば節、あじ煮干、昆布、椎茸）、食塩、粉末醤油、酵母エキス、発酵調味料、（原料の一部に小麦、大豆を含む）株式会社　米吾

もか 　 2012-05-12 21:24:26 提供：（社）日本フードアナリスト協会