残暑お見舞い申し上げます。お盆も終わったというのに、いっこうに暑さが収まる気配が無い福岡ですでもでも、食の世界は確実に秋に向かっているのですね食欲の秋はもうすぐ、かも・・・先日、リンガーハットグループの浜勝の新メニューの試食会に参加させていただきました。

9月1日発売になる秋限定メニューは〈ゆず巻きと海老フライ膳〉ズバリこちら　柚子でございます

香り豊かな高知県産柚子をふんだんに使用　ここで柚子の豆知識柚子の皮の部分には美白効果やコラーゲンの生成に活躍するビタミンCを豊富に含み、製油成分が血行を促し、体を温めるなど美容や健康にも優れた果物なんです。冬至に柚子風呂に入る習慣も、寒い冬に体を温める先人たちの知恵だったんですねこの柚子がどんな風に使われているかというと・・・ロース肉の薄切りの上に、ばら肉の薄切り肉を重ねてたっぷりの柚子の皮を巻き巻き・・・これを柚子胡椒がピリッと効いた大根おろしたっぷりの柚子ﾎﾟﾝ酢でいただくとさっぱりといただけるんです。

ゆず巻き4切れと大きなエビフライ、エリンギにかぼちゃフライどうですか。このボリュームで税込み1580円浜勝さんのご自慢、野菜はすべて国産、特にキャベツは契約農家さんから仕入れていらっしゃるとのこと。だから、お野菜高騰のご時勢でも安定して供給されるから、お代わりだってできるんですよ。たっぷりキャベツはありがたいですよね

浜勝さんのモットーは”お腹いっぱい”よく食べるデイジーだってお腹いっぱいでリンガーハット本社を後にしました。 ここで嬉しいニュースをもうひとつゆず巻きをもっとお得なランチで食べちゃいましょ～うということで、ちゃんとランチメニューも用意されておりましたゆず巻き4切れとエビフライとかぼちゃが付いて税込み1180円えっ”エリンギが付かないだけで400円も安くなるんですか～”とその値段差のゆえんを開発部長さんに食いつくデイジー（笑）400円の差・・・えびが少～し小さくなるのと、エリンギが付かないただそれだけなんですって。。。後はすべて同じ！ご飯だって、キャベツだってお替りできるんですからやっぱりランチってお得ですよねまだまだ残暑厳しい9月疲労回復に効果のある豚さんのビタミンB１と柚子のビタミンCで残暑を乗り切りましょうそして、すこやかな食欲の秋を迎えられますように



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デイジー 　 2010-08-21 17:47:54 提供：（社）日本フードアナリスト協会