『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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(社)日本フードアナリスト協会 |
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モニプラさんで、(社)日本フードアナリスト協会様の
米子の鯖寿司 「吾左衛門鮓」のモニター企画開催中です。
※吾左衛門鮓(ござえもんずし)とは
鳥取県産ヤマヒカリを使った鮓飯と〆た寒サバに
柔らかく炊き上げた北海道産昆布をのせたものです。
“吾左衛門鮓”とは
明治の伝統と特許製法で生まれた肉厚の鯖寿司
女性フードアナリスト60名が「美味しい」と絶賛
お取り寄せも可能なんですよ。
以前に、口コミ、TVなどで、吾左衛門鮓さんの鯖寿司が紹介されていて、
鯖が肉厚で、酢飯と酢鯖の酢加減が絶妙と言っていました。
私、魚で一番好きなのが、サバです。
中でも、〆サバが大好きで・・・。
時々、鯖寿司も買ったり、自分で作ったりしてます。
鯖寿司は、お店に寄って、全然違いますよね。
サバは、ぺらぺらで、酢の利き具合、酢飯の味付けなど、
バランスが取れている鯖寿司には、なかなか出合えず、いろんなお店の
鯖寿司を食べましたが、リピしたい鯖寿司に出会えていないのが現実です。
吾左衛門鮓さんの鯖寿司は、、鯖寿司に、肉厚の昆布が乗せてあり
気にはなっていましたが、購入する機会がなくて。
鯖寿司に昆布が乗っているのは、珍しいですよね。
鳥取県産ヤマヒカリを使った鮓飯と〆た寒サバに柔らかく炊き上げ
北海道産昆布をのせ、特許製法により、青魚の生臭さをあまり感じさせない。
ひと手間加えた吾左衛門鮓を是非試食してみたいです。
昆布、寒サバ、酢飯のバランスを是非ぱぱちゃんと
試食して、感想を紹介したいです。
(社)日本フードアナリスト協会様、モニター当選報告を待っていますので、
宜しくお願いいたします。
▽▲米子の鯖寿司がご自宅に!▲▽ ←参加中
(社)日本フードアナリスト協会
しゃぎー 2010-07-15 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。