『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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(社)日本フードアナリスト協会 |
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米子の鯖寿司として有名な“吾左衛門鮓(ござえもんずし)”。
日本フードアナリスト協会がモニター募集をされているんです。
恥ずかしながら、吾左衛門鮓(ござえもんずし)が
どのような鯖寿司か知らなくて、じっくり紹介文を読んだところです。
これは鳥取県産ヤマヒカリを使った鮓飯と〆た寒サバに
柔らかく炊き上げた北海道産昆布をのせたものだそうで、私がいつも
買っている鯖寿司とはちがうんです。
北海道産昆布を巻いているところがシッカリした形と香りを想像させてくれます。
この広告写真をみても上等な鯖寿司ということが分かります。
昆布が柔らかくて美味しそう・・・!!
もちろん気になったらネットでお取り寄せや直接店舗に買いにいけます。
山陰地方はもちろんのこと、米子・鳥取・出雲・羽田の空港や東京でも手にはいるんです。
あの歌舞伎座で買えるんですから本当に有名なんですね。
だからこそ日本フードアナリスト協会が紹介したのかと、今思いました!
この鯖寿司、夏の静かな夜に日本酒とともに頂きたい・・・と想像しています。
りりか 2010-07-15 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。