先日、富士食品工業株式会社様主催のお料理教室に
参加させて頂きました






“キレイになって、愛される”がテーマのお料理教室

　　ストレスがかかると肌が荒れたり、イライラしたり…多忙な現代女性のために、
　　ストレスに強くて美肌効果の高いビタミンＣや精神を健やかに保つビタミンＢ群を
　　意識したメニュー構成。心も身体もキレイになって、
　　男性が好きな丼物メニューで気持ちまで掴んでしまおう！？
　　
とのこと・・

どんなお料理なのか興味津々です






講師は、フードアナリストの笠井奈津子先生










とってもキュートで、まさに誰からも愛されるような女性です










この日のメニューは・・

豚肉のエスニック蒸し丼、グリル野菜のオイスターソースマリネ、
サンラ―タン、赤のデザートスープ　バニラアイスを添えて





先生のお料理が出来あがった後、早速グループに分かれて、私達も作りました






豚肉のエスニック蒸し丼




ビタミンＢ豊富な豚肉に合わせて、食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり
使っています

パクチー大好きなので、大盛りに載せちゃいましたぁ～

オイスターソースのコクと粗挽きトウガラシがピリリときいています。






グリル野菜のオイスターマリネ





美肌つくりに欠かせないビタミンＣは過熱に弱いのですが、
でんぷん質が多いさつまいもは加熱してもビタミンＣは壊れにくく、
冷えがちな女性の味方だそうです。

マリネはよく作りますが、オイスターソースを使うマリネは
初めて。

干し海老や香味野菜がオイスターソースとよくマッチして
美味しかったです





サンラータン





きくらげはカルシウムが牛乳の2倍入っているそうですよ

黒酢が大好きなので、私はたっぷり黒酢を入れて頂きました





赤のデザートスープ　バニラアイスを添えて




ラズベリーを使った赤いスープです。

美白効果の高いラズベリーにはラズベリーケトンという脂肪燃焼効果の高い
香り成分が含まれているそうです。

砂糖を使わず、コシ餡をつかっているのですが、小豆は食物繊維もたっぷり
含まれていますし、後味もさっぱり。

温かいスープと冷たいアイスクリームの組み合わせもいいですね



どのお料理も簡単に作れて、美味しく、栄養もたっぷりなので、
早速作ってみようと思います




富士食品様からお土産もいっぱい頂いちゃいました





お料理教室で使われた
オイスターソース極、がらあじ（鶏ガラスープの素）
Ｏ　Hot粗挽きトウガラシも頂けたので、とっても嬉しい～





小津やさい様からは農薬ゼロのレタスを頂きました







とても楽しいお料理教室でした

関係者様の皆様、この度はありがとうございました




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ゆう 　 2010-09-06 16:15:00 提供：（社）日本フードアナリスト協会