『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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(社)日本フードアナリスト協会様および富士食品工業株式会社様の招待で料理教室に参加してきました。
講師は、フードアナリストであり、Salon Smile Table主宰の笠井奈津子先生。
今回のテーマは、キレイになって愛される料理。
ストレスがかかると肌が荒れたり、イライラしたり…と多忙な現代女性のために
ストレスに強くて美肌効果の高いビタミンCや精神を健やかに保つビタミンB群を意識したメニュー構成。
心も身体もキレイになって、男性が好きな丼物メニューで気持ちまで掴んでしまおう!というものだそう。
作ったものはこち↓
豚肉のエスニック蒸し丼
ビタミンB群豊富は豚肉に合わせて、食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使用。
グリル野菜のオイスターマリネ
美肌作りに欠かせないビタミンCは一般的には加熱に弱い栄養素。
でもでんぷん質が多いさつまいもは加熱してもビタミンCが壊れにくく冷えがちな女性の味方だそう。
サンラータン
イライラ予防のカルシウムが牛乳の2倍も含まれているきくらげ入りのスープ。
赤のデザートスープバニラアイスを添えて
美白効果の高いラズベリーには、ラズベリーケトンという脂肪燃焼効果の高い香りが含まれています。
美味しく楽しいお料理教室に参加させていただき、ありがとうございました。
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めいみゆ 2010-09-04 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。