『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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モニプラさんで当選して、鳥取の米吾さんの「創業明治三十五年 米屋吾左衛門鮓 鯖」を試食モニターしちゃいましたクール便で昨日到着して当日中にお召し上がり下さいとあったので、夫婦で1本、夕食でいただきました(^-^)山陰名物の棒鮓です。伝統の味ということでうきうきしながら、箱を開けると・・・。 ビニールにを取ると、懐かしい感じの竹の皮に包まれた鮓が! 開けてみると、思った以上にがっしりと大き目の棒鮓。昆布に巻かれてます。昆布は北海道産の真昆布です。切り口はこんな感じ。〆鯖が入っています。箱には1~2人前とあるんですが、2人で食べきれないほどボリュームがあります。大きく切りすぎたので、半分の薄さにして、食べてみました。昆布が存在感があるのに、柔らかくて、ボリュームがある棒鮓をちょうどいい感じの味にしてくれてます。鯖の〆具合、鮓飯の押され具合も良くて、さすがのお味です。おいしさの秘密はこちらをクリック!こちらのお鮓、東京でもいろんな場所で購入できますよ。通販もしているので、一度、お試しを!ああ、おいしかった(^-^)(社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中
MERRY 2010-09-19 10:03:52 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。