『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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鳥取県の食&鳥取県アンテナショップ“食のみやこ鳥取プラザ”
応援ブロガーのmayuです
“食のみやこ鳥取プラザ”
さんより本日はこちらをご紹介しま~す
いわしの昔煮(唐辛子*梅*生姜) 100g(2尾入) 各390円
鳥取県さ境港産のウエウメイワシを使用
骨が柔らかくなるまでコトコト…コトコトコトコト煮込んで作りあげた手間暇かかった1品
化学調味料*香料*保存料*着色料も一切使用してなぃんだそうです
袋のまま沸騰したお湯で約2分間温めれば完成
梅
和歌山県産*紀州南高梅をたっぷり使用
お味付け自体は割と薄めかな
梅の酸味がイワシによく合ってておいしぃ
生姜
香り高い高知県産の生姜を使用
シンプル&定番だけど、やっぱこれが1番好きかなぁ
生姜のおかげでイワシがより柔らかく感じました
そして写真を撮り忘れてしまったのですが…
島根県産の唐辛子を使った『唐辛子』
後からピリッとゆる~い辛さがあって食欲増進
じっくり煮込んでるだけあって骨も柔らかくておいしいので、しっかりカルシウムも補給できちゃいます
いずれもご飯のお供に最高な『いわし』さんたちでしたッ
ビールと一緒にいかが~
鳥取県アンテナショップ“食のみやこ鳥取プラザ”
(1F)で商品をお買い上げの方で、
『ブログを見た!!』と言っていたでいた方先着50名様に
“サントリー奥大山の水 500ml”を1本プレゼントです
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mayu 2010-09-26 22:30:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。