『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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2010年10月 米子の鯖寿司がご自宅に“吾左衛門鮓”鯖鮓(鯖寿司・さば寿司)1,774円きりっと引き締まったお酢の風味を満喫できる一品。鮓飯のおいしさが際立つのは、米酢、リンゴ酢、玄米黒酢の三種をブレンドしているから。お酢三種の配合には試行錯誤を繰り返し、ようやく見つけ出した秘伝の比率により、さっぱりした中にも奥行きのある後味を与えました。白板昆布と奏でる「すっきり風味」をお楽しみください。 美味しそうな鯖寿司だわ~~米子の鯖寿司はお酢にこだわっているそうです三種のお酢をブレンドして使っている寿司酢鯖との相性もぴったりなんでしょうね鯖おいしいよね焼き鯖もいいけど、やっぱり刺身が好き美味しい鯖寿司食べたいな~
ゆっこ 2010-10-05 09:01:10 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。