最近、BABYちゃんの胎動も感じられ、かなり悪阻も楽になり
に友人を招いたり、外出する自信がついてきたので、
思い切ってエリア外の大井町まで
日本フードアナリスト協会主催の富士食品工業お料理教室に
行ってきました
最近、BABYちゃんの勉強（あまりしてないけど）がメインで、
フードアナリストとしての勉強は全くしていませんでしたが、
やっぱり食に関する勉強が好きな私は前日からテンション


教室になる大井町きゅりあんの調理実習室に入ると…
調理台にはこのように材料が
用意されてました。
白菜には小さい虫ちゃんがこんにちはしてました（笑）。








そして、本日の先生は…




橋本加名子先生。
お料理研究家で、フードコーディネーター、
雑誌「3分クッキング」等の執筆もされているそうです


実習中は忙しくて撮影する時間なし…
だって私たちのテーブルもかなり頑張ったはずなのに、
回りを見回したら、もう試食に入りかけてるんだもん


で、本日の出来上がりメニューはこちら







『白菜とベーコンの重ね蒸し煮』




ベーコンの塩味が効いてます。
柚子の皮もこの時期らしいですね
ちなみに先生の盛り付け例はこちら…










『豚挽き肉と生姜の混ぜご飯』



大量の生姜のみじん切りが入って
体ぽっかぽかになりました
添えた豆板醤がアクセント
冷めても美味しいからおにぎりとか
お弁当にして持って行きたいな
また先生の盛り付け例。








続いて、本日一番のお気に入りは
『海老とねぎのオイスターマヨ炒め』



こちらもたっぷりの葱が入ってます。
オイスターソースとマヨネーズが
入ってますが、思っていたより
こってりしてなくて、白いご飯にぴったり
旦那様にはかな。
またまた先生の盛り付け例。








最後に実習はなかったけど、先生からの
プレゼントデザート
『オレオチーズケーキ』



いつも普通のビスケットを使ってたけど、
オレオとか使えばオシャレになるんだぁ…
ってお勉強になりました


先生のトータル盛り付け例は




テーブルクロスも色もステキですよね


最後にお土産をいただきました




今日のお料理に使ったものを
いただいたので、近々、復習して
旦那様に食べさせてあげる予定です


さ、ランチにたくさん食べたからまだ
お腹空いてないけど、BABYちゃんには
規則正しい生活が大切なので、
そろそろ夕食の準備始めます










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おいなりさん 　 2010-12-02 20:12:56 提供：（社）日本フードアナリスト協会