『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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リンガーハットから12月30日から新発売される
霜降り白菜ちゃんぽん
を一足早く試食させて頂きました
皆さん、霜降り白菜ってご存知ですか?
成長の過程で霜に当てることにより、でんぷんがブドウ糖に変わり、
甘味が出る為、普通の白菜より、糖度が高く、サラダ感覚で頂ける
白菜なんです
私も、初めて頂いたのですが、その甘さにびっくり
特に芯の部分が、甘くて美味しいんですよ~
そして、こちらが・・
霜降り白菜ちゃんぽん
すごいお野菜の量ですよね~
255gのお野菜+白菜が100g載っているそうです。
厚生労働省が健康の為に、1日350gのお野菜を食べること
を推奨していますが、この1皿で1日分の野菜を摂取することが
出来ますね
スープは豚骨スープと九州産大豆ふくゆたかを丸ごと使用した
豆乳仕立て。
まろやかな味のあっさりとしたスープなので、いっぱい食べても
飽きの来ない味。
柚子の香りがアクセントになっています
茨城県産の霜降り野菜に、九州産の大豆、
あくまで、国産にこだわったちゃんぽんです
リンガーハットは、食の安心、安全を確保する取り組みを
進めていらっしゃるので、安心してお食事を楽しむことが
できますね
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ゆう 2010-12-23 20:30:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。