今回はまたフードアナリストとして
『リンガーハット銀座　20名限定　発売前商品先行試食会』イベントに
ご招待いただき参加させていただきました


今回試食させていただきました新メニューは







『霜降り白菜ちゃんぽん』でゴザイマス


この商品は実は毎年この冬限定で出されるメニューですが
昨年はいい白菜が入らなかったことから
２年ぶりの復活大人気メニュー


霜降り白菜とは糖度の高い非常にあま～い白菜のことでゴザイマス





糖度７度以上でないと霜降りと呼べないこの白菜は
厳しい冬の中、自己防衛策として葉に蓄えたでんぷんを
ブドウ糖に変えて不凍液を作り出すことによって甘くなるのだそう


リンガーハットさんでは埼玉と茨城の白菜を使用されていて
今回いただいたのは茨城県産でゴザイマシタ







う～ん

確かに生で食べても甘い

特に芯が甘い






国産にこだわりぬいたこのちゃんぽん

7種類の野菜255ｇ＋100ｇの白菜・・・
355ｇの野菜が合計使用されています


１日野菜摂取量（350ｇ）が
この1食で摂取できてしまうんデス


なので、とにかく野菜モリモリ





もやしはリンガーハットさんの自社栽培






豚骨ベースに豆乳を混ぜたまろやかなスープ


今までアメリカ産の大豆を使用されていたそうですが
今回から九州産の「ふくゆたか」という国産品種を使用

普通豆乳というと皮は使いませんが
栄養価も高く、食物繊維も豊富な皮をあえて丸ごと使っていマス
（正式には豆乳の部類ではなく大豆飲料という部類になるそうで
　　　その為ネーミングが「豆乳仕立て」という風になっているそうデス）






仕上げにゆず風味白だしも加わったまろやかな味

なリンガーハットさんの普通の他のオーソドックスちゃんぽんよりかは
若干薄味なタイプ


クセが全くなくて非常にマイルドな味わいになっています





見てくださいまし






とにかく具材が豊富で
麺になかなか辿り着けません








お


やっと麺が顔を出してくれました




ちゃんぽん独特の太くてコシのある麺に
スープがよく絡んでまいう～








そしてとにかくボリューミー
大食いなメンズでも満足していただけるボリュームさでゴザイマス

ワタクシちゃんぽんって実はちゃんと食べたコトがあまりなかったかも・・・
実はスゴイ美味しい＆ヘルシーなんですね～


ちゃんぽん一筋でここまで会社を大きくされたリンガーハットさん・・・
よく考えたらこれってスゴイことだな～・・・と改めて思ってしまいました


この新メニューは12／30～
全国のリンガーハットさん（一部フードコート店舗除く）で食べられますヨ



冬季限定なので2月末頃までっぽいのでみなさん急げ～



そうさまでゴザイマシタ～～





◆リンガーハット
　　http://www.ringerhut.co.jp/



◆トクトククラブのリンク
　　http://www.toku2club.jp/

きゃおりん。 　 2010-12-23 09:30:50 提供：（社）日本フードアナリスト協会