『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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2011年1月 東京限定商品『東京黒昆布巻き押し鮨』がご自宅に ←参加中
■『東京黒昆布巻き押し鮨』
http://www.tokyokuro.com/
鯖寿司大好きです
でも自分では作れない
「東京黒昆布巻き押し鮨」は、歌舞伎座も認めた新名物として産声をあげます。
17世紀に誕生した伝統芸能「歌舞伎」の殿堂で、漆黒の昆布に巻かれた伝統食。
鯖の押し寿司っいうと白いペランとした昆布がのっているのが普通だと思っていました
この昆布見て下さいよー。
真っ黒な厚手の昆布で鯖鮨全体をくるりと巻いてあるんですよ~
何だか私の知ってるのとは格が違うわ
し・か・も
お塩(笹塩・ゆず塩)で食べるらしいです
新感覚ですね 美味しそう
■『東京黒昆布巻き押し鮨』おいしさの秘密
http://www.tokyokuro.com/patent/index.html
モニプラさんで(社)日本フードアナリスト協会
のイベント開催中です
なおちゃん 2011-01-10 21:22:46 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。