2011年1月　東京限定商品『東京黒昆布巻き押し鮨』がご自宅に　←参加中


日本フードアナリスト協会さんが

東京限定の『東京黒昆布巻き押し鮨』
のモニター募集してま～す。



この新パケージ思いっきり歌舞伎ですよネ★　　　　


描かれた太くて赤い隈取は「筋隈」
￥1800



このお鮨、おいしさと一緒にこだわりが色々詰まっています。











★鯖 ・・・　日本海の寒鯖
　　　　　　　寒鯖とはマサバの中で12月～2月頃に水揚げされる鯖を使用


★お米 ・・・鳥取県産のヤマヒカリという品種のお米
　　　　　　　ふんわりしているようで、しっかりとした食感もあり
　　　　　　、何よりあっさりした味わいが特徴です。
　　　　　　　酢飯にして、鯖と合わせた時の相性の良さは、このあっさり感がポイント


★昆布 ・・・ 北海道・道南産の「真昆布」を厳選！
　　　　　　 　厚みがあり幅が広く、上品な甘みをもっており、高級だし昆布としても使用


★塩・・・２種類の「フレーバーソルト」
　　　　　　　　　1. クマザサ（ヘルシーフレーバー）　
　　　　　　　　　2. ゆず（アロマティックフレーバー）



この塩を漬ける事によって、
1本の鯖鮨で3度お楽しめちゃいますよ。



★熟成解凍・・・『氷温』熟成技術（臭みや雑味を消しアミノ酸を作り出す）
　　　　　　　　米吾さんの特許製法です。


このお寿司、東京限定だという事
　　　　　↓↓↓

・JR東京駅 ダイニングコート内
　駅弁屋旨囲門
・JR東京駅　グランスタ極
・日本橋三越本店　地下1階
・三越銀座　地下2階
・羽田第一旅客ターミナル
　1階、2階　BLUESKY

ここでしか買えないっていうのが、余計食べたくなりますネ★



普通、鯖寿司は醤油で食べますよね。
『東京黒昆布巻き押し鮨』は、塩で頂きます。
「塩」は顆粒状なので垂れないため幕間や列車などでの移動中に
食べる時でも安心です。
女性の方でも口元や膝元を気にせずに、気軽につまんでいただけるよう
そこまで気を使って作った米吾さんの自信作です。


是非、自宅で食べたいですネ★

miss creo 　 2011-01-08 17:12:43 提供：（社）日本フードアナリスト協会