『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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NEXCO中日本さん開発された 新スタイルハイウェイフードの 「ぺコリアーノ・デリ」が本日7月1日より販売に先駆けて貴社発表会が開催されました。
新スタイルハイウェイフードの 「ぺコリアーノ・デリ」はNEXCO中日本グループの女性・若手社員で構成されたプロジェクトチームが企画、(社)日本フードアナリスト協会
さんが監修協力をされ、スタイルと地産地消をコンセプトに生まれました。
ぺコリアーノ・デリとは、「おなかぺこり」と「Delicatessen お惣菜を売る飲食店」 「Parkinng 駐車場」と「eco 」を意味して付けられていました。
東名:港北PA(下) K‘sカフェ ハマポークロール
スペアリブソースに漬けこみあぶり焼きされた横浜ブランドのハマポークと彩り野菜がトルティーヤに包まれています。
中には隠し味のオレンジソース。
しっかりお肉が味わえる一品です。
東名・富士川SA 上下 カフェコーナー 富士の国ポークウインナーロール
地元野菜と富士の国のポーク粗挽きウインナーにワサビマヨネーズソースが加わわったものをトルティーヤで包んであります。
東名 浜名湖SA フードコート・スナックコーナー スシロール~三色姫~
地元食材を盛り込んだヘルシーな3食ロールは、地元わさび・三ケ日みかん・うなぎとお子さんから大人まで楽しく選べます。
彩りがきれいな中にご飯が包まれているので、小腹がすいた時にうれしいです。
東名 浜名湖SA フードコート・スナックコーナー 三ケ日みかんレアチーズケーキ
三ケ日みかんのゼリーと富士山ろくの牧場低脂肪牛乳を使った生クリームを使ったレアチーズケーキをクレープ生地の中に包んであります。
頂いた時はレアチーズケーキが半冷凍状態でちょっとシャリシャリ感がある冷たさが美味。
三ケ日みかんの香りもあり、スシロールと一緒に頂きたいと思いました。
東名 上郷SA 上 ベーカリーコーナー 野菜畑のトルティーヤ
愛知県産の旬野菜をトルティーヤに包んだ華やかな一品。
バジル風味のトルティーヤには渥美豚スモークベーコンも入っています。
トルティーヤ生地は全部で4種類。
全粒粉・ほうれん草・トマト・プレーン。
生地をお好みで選ぶのも楽しいです。
名鉄 養老SA 上 チーズケーキプリンセス 粉雪よふろふる
ビタミンミネラル豊富な乳清と大垣産の卵とよもぎを使用したロールケーキ。
大垣産のゆずが入ったクリームチーズからはゆずの良い香りがします。
こちらを巻いてあるのは求肥。
この求肥のもちもちっとした食感とクリームチーズの組み合わせが美味しいです。
求肥ですので、お粉が散りやすいので、頂く時はパーキングがひざもとにハンカチをおいてくださいね。
頂く時は切れ目に沿って数段階ずつ開ける事が出来ます。
最後は縦に切れ目が入っていて、可愛らしいケースというだけでなく最後まで食べやすい工夫がされています。
カップホルダーに入る大きさになっていますので、車中に持ち込んでそのまま立てておけるのも良いなと思いました。
家族で旅行となると車で出かける機会も多いと思います。
我が家もペコリーノデリを頂くことも、旅の目的のひとつとしてドライブを楽しみたいと思います。
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とーり 2011-07-01 15:57:57 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。