食べるのが大好きな方なら
このお店が美味しい！
三ツ星レストランへ行ったり



美味しいものを求めて旅をしたり
美味しいものLOVEだと思います



わたしは先日モニタープラザさんのパーティ（
）で
このフードアナリストの方と同じテーブルになり
そして、協会の方とご挨拶させていただく機会があったのですが
その時に興味を持ったのがきっかけ











日本初の「食べる」資格『フードアナリスト』認定機関日本フードアナリスト協会







レストランや料理飲食店に行き、利用者の立場で実際に飲食サービスを受け
料理の評価だけでなく、サービス、安全性、雰囲気を総合的に評価し、
　
『１つ星』から最高で『５つ星』までの格付けをするお仕事












その主な推奨飲食店はインターネット上で公開されます



幅広い知識を必要とするこの
『フードアナリスト』は
食に関する様々な分野での活躍が期待されています



～～～ショッピングセンターのプロデュースや
大手食品会社の商品開発・販促プロモーションのアドバイス
飲食店のサービス改善に必要なミステリーショッパーや
レストランの衛星調査員、雑誌・専門誌での記事の執筆、
大学の社会人向講座、カルチャーセンターでの講師等～～～









食の専門家であり、消費者サイドの視点を
身につけたフードアナリストは、多くの分野で注目されている






初級・４級・３級・２級・１級・特級
と６段階









目指せ☆食の賢人！注目の新資格「フードアナリスト」興味津々ブロガー大募集！










フードアナリストとは、食・食文化を体系的に学び、単に味覚だけでなく、

レストランの内装・インテリアや料理の歴史・レストランの法律まで、

総合的に段階的に学び、レストランや料理飲食店を格付けする知識と教養を

身につけた、食・食空間を評価・分析する

いわば「食べる」専門家






家では作る専門ですが、
食べる専門の側に廻りたい（笑）
うふふ　美食バンザイ








今回４級のテキストを送っていただいたのですが
基礎的なことが盛りだくさんの内容でした






どうせなら、５つ星の格付けが出来る特級がいいな～
な～んて、難しそうだけれど・・









グルメなレポーターの旅とか
任命されちゃうかも・・（妄想です）






さぁ～、グルメな皆さんも
チェックしてみてくださいね






『フードアナリスト』認定機関日本フードアナリスト協会










仕事としてはかなり趣味と実益を兼ねられるので
食にまつわるご活躍をされている方は
これはスペシャルな資格になるのでしょうね









うふふ






アナリストって、カッコイイ響き









しばらく愛読書になりそうでっす











では、Happydays

Happyoko 　 2008-11-07 21:40:41 提供：（社）日本フードアナリスト協会