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フードアナリスト

フードアナリストなる資格があるそうです。
昔、フードコーディネーター、っていうのがあったけれど、あれとは違うのかしら?
食に関する資格、っていろいろあるけれど、フードアナリストは、食べて、評価して、表現するための資格!!!

私もこの分野では苦労しました。
味覚や感覚、たとえばサービスや食器、というものはわかっていても、それを的確に表現するのは難しい。
今、売られているグルメ本の類でも、どれも同じような

ククチ   2008-10-17 21:23:16 提供:(社)日本フードアナリスト協会

企業紹介

(社)日本フードアナリスト協会

(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。

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