『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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以前から興味のあった「フードアナリスト」
という資格。
初めてこの言葉を聞いた方も多いと思いますが、
フードアナリストとは、食・食文化を体系的に学び、単に味覚だけでなく、レストランの内装・インテリアや料理の歴史・レストランの法律まで総合的に学び、レストランや料理飲食店を格付けする知識と素養を身につけた、食・食空間を評価・分析する専門家なのです。
私のメインジャンルは「食べ歩き」
美味しいものを食べることが大好きなので、この資格はとーーっても興味があります♪
以前、教本をチラッと読んだことがあるのですが、これがとても楽しい!
世界の料理やお酒、食の歴史から食材やテーブルマナーに至るまで。
更にはお店の格付けの仕組み等、勉強していても楽しいし、自分の教養として役立つので是非取得したいです♪
以前、覆面調査で飲食サービスのチェックの仕事をしていたことがありますが、「食」ってただ単に「おいしい!」って食べるだけでなく、レストランの雰囲気やそのお店のサービスなどもとても重要です。
例えお料理がとてもおいしいお店でも、サービスがイマイチだったり清潔感に欠けたりするとげんなりしますし、やっぱりトータル的に見て心に残るお店は人にも自信を持って薦められますし、自分でも「ぜひまた行きたい!」と思います。
食べることが大好きな方、食に関する色々な知識を身につけたい方も是非一度チェックされてみては如何ですか??
目指せ☆食の賢人! 注目の新資格「フードアナリスト」興味津々ブロガー大募集!
ヤガモコ 2008-10-20 13:40:52 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。