モニタープラザ内「日本フードアナリスト協会」さんのプロジェクトに投稿して当選し、「美しい食の世界」の本が届きました！食べることが大好きで、　「フードアナリスト」の資格ってどうやって取るのかな～という単純な疑問と「単なる資格紹介本としてではなく、料理の知識やマナーがとても分かりやすく解説されている本」だということだったので、是非、読んでみたいな～と思っていました。なので、とても嬉しいです！早速開いてみると、写真がきれい！！思わず、手を出して食べちゃいたくなるような写真です。美味しい物が好きな人って、写真も美味しそうに撮るんでしょうね！コラムを執筆している方は、食べに行くとお店からＯＫをもらってデジカメで撮影するそうなのですが撮る時も、フラッシュはたかずに、周りのお客様に迷惑がかからないように素早く撮っているそうです。そして、温かいものは温かいうちに、冷たい物は冷たいうちに食べるようにしているそうです。私も写真を撮る時は、パパっと撮ってすぐ食べてたのでこれは同じなのですが、理由は単純に「美味しいうちに早く食べたい」からでした。（笑）あんまり、周りの人への配慮ってしてなかったかも～と思いました。静かに迅速に撮るべきですネ(*^_^*)マナーについても書いていて、エレガントに振舞うには、慌しく動いてはだめとのこと。例えば、ナイフを落として「あ！」と思って慌てて拾ったりせずに、ボーイさんを呼んで取り替えてもらう。ゆったりとした所作。「美しく見せることを念頭におけば、それがマナーになる」ということを読んで、なるほど～～マナーはスマートに見せればいいのネ！と思いました。勉強になることが多々書いてあり、参考になりました！ありがとうございました！食の情報を解説する専門家

まるみ 　 2008-12-29 00:10:00 提供：（社）日本フードアナリスト協会