先日、ラーメン好きのizuminは「揚州商人
」ラーメン試食モニターへ行って参りました。






こちらの店舗参加条件の一つとして、フードアナリストの資格保持が条件なのですが、
実はizuminも資格保持者なの♪食べる事がとても大好きで、何よりもレストラン経営学
に興味を持っていたので、少し前に勉強をしていたんですよ。あくまでも趣味の一つで
あるので、楽しみながら勉強をしていて♪実践（外食の意）が多いのは、その為です。









さてさて！「揚州商人
」には、こちらのお店に良く通い詰めていた方と行って参りました。
izuminも過去に2～3回来たことがあるので、食べたいメニューは既に決まっていて・・♪
「あ～！揚州商人といえば、アレよね！」と、いう程！アレの謎は後ほどご紹介します。






お店の佇まいは、こんな感じです。いわゆる日本のラーメン屋さんとは異なる雰囲気。














頂いたメニューはコチラになります♪



"スーラータンメン"・・・880円
"豚肉スープのこくねぎラーメン"・・・880円
"餃子"・・・350円
"皿蝦ワンタン"・・・350円












もうね！「揚州商人
」と、言えば絶対"スーラータンメン"なの♪何とも言えない酸味と
様々な具がおりなすハーモニー！！"スーラータンメン"にハーモニーという表現は、
なんだか可笑しいけれど本当に、絶妙～！な味で美味しいのです♪豚肉・椎茸・
タケノコ・卵・白髪ネギで盛りだくさんの具は歯ごたえ有りで、熱々のあんと絡み合い
ボリュームも有ります。麺と一緒に口に運ぶと尚更美味！あぁ、本当にクセになる！












"豚肉スープのこくねぎラーメン"は初めて頂いたけれど、こちらは旨み引き立つサッパリ味♪
炒めネギが香ばしくて、美味しかった～！でもでも、やっぱり"スーラータンメン"が大好き






"餃子"と"皿蝦ワンタン"も、なかなかのお味でした。麺類が出てくる前にビールと共に・・・♪















「揚州商人
」のお店で麺類を頼むと、必ず穴あきレンゲもセットになっているのが嬉しいです。
美味しい具材を残さず食べられる事が出来るからネ♪こういった配慮は女性にも有り難い！
店舗によって多少異なるのかもしれませんが、営業時間も早朝4時までという点も便利です。
真夜中にラーメン！ってメタボ街道まっしぐらでもあるけれど呑んだ後はラーメン！って、
いう方も多いはず。健康上にはオススメ出来ないけれど、やっぱりラーメンよね？○○さん？















「揚州商人
」のお店は、関東圏にこれだけの店舗を構えているので、ぜひ参考にしてみて下さいネ！















改めまして、日本フードアナリスト協会様、モニタープラザ様、「揚州商人」様
モニターをさせて頂き有り難うございました♪本当に美味しかった～！ご馳走様です！













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☆izumin☆

izumin 　 2009-05-13 05:21:16 提供：（社）日本フードアナリスト協会