『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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今日は越後料理とへぎそばのお店『匠 四谷店』の試食会に参加してきました。
せっかく四谷まで行ったので試食会の前に老舗たい焼き屋『わかば』 へ。試食会前だというのにたい焼き1尾(140円)を食べました。やっぱり焼きたては うまーい
閑話休題。へぎそば『匠』は渋谷東急本店のあたりを歩くたび、看板を見かけて気になっていたのですが、ついに試食の機会が。今回はこちらの3,150円コース
大平店長がきき酒として用意してくださったのは 『ふじの井(ふじの井酒造)』(純米酒)、『緑川(緑川酒造)』(本醸造)、『麒麟山(麒麟山酒造)』(本醸造)の3銘柄。緑川があるとはさすがです。お店に置くお酒はちょくちょく変えるとのことです
蕨と油揚げの炒め煮の先付け から始まり、のっぺ 、サラダ 、お造り、 栃尾の油揚げ 天ぷら盛り合わせ 、そしてへぎそば 、しめのデザートまでついてこの値段ならCPも合格。明け方までやっているので2軒目としてお蕎麦と日本酒でまったり、なんていうのも良いかも 日本フードアナリスト協会ファンブロガーサイトに参加中
じゅりみ 2009-05-25 22:04:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。