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ちゃんとおだしをとってみよう

 今日は以前モニタープラザさんで参加表明
をしていて当選することができて料理教室の体験に行ってきました。


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詳しくは後日きちんとアップさせていただきます

 今日教えていただいた料理でもおだしを使うものがありました。そこでついつい手抜きでだしの素を使ってしまっているうちは「このだしはだしの素でもいいですか?」なんて質問

そんなずぼらな質問にも丁寧と先生は答えてくれて「やはりおだしはちゃんととったほうがいいです。とっても簡単にとれるものがありますよ」と教えてくれたのが「だしポット」です。


 早速帰りに鰹節を買って試してみました。お~~~~!!昆布と鰹節を入れて熱湯を注ぎ一分でおだしが取れるとは聞いていましたが本当にとれている
 明日からきちんとだしをとっておうどんや、お味噌汁を出してみようと思います。
先生ありがとうございます

 夕方の散歩をしているとkenちゃんから。急に先輩に誘われたから飲みにいくけど夕飯作っちゃったという内容。。。
今日は朝テレビでやっていたもずくドレッシングで冷しゃぶサラダにしようと思って材料全て揃えてたのにぃ。しかも明日も飲み会だって聞いてたしぃ。
「軽く食べてくるからそれは作っておいて」なんていわれたけどせっかくチャレンジした料理を多分あまり覚えてない状態で食べられるのも嫌なので作るのやめました

 なのでうち一人の晩ご飯は残り物とこんにゃくとごぼうの煮物を作って済ませました



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ekka   2009-07-08 21:38:13 提供:(社)日本フードアナリスト協会

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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。

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