『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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今日はフードアナリスト協会さんのご招待でお食事会に行ってきました。行ったレストランは『ビストロ マザームーン渋谷』渋谷と言うより神泉寄り。その昔、「お部屋にプールがあるラブホ」として評判になったP&Aプラザの裏手にあるこじんまりとしたビストロです。
今回は「週末のランチメニュー」の試食です。1,500円ぐらいの価格設定にもかかわらず
・前菜3種盛り(きのこのキッシュ、さんまのマリネ、カプレーゼ)~さんま、それからカプレーゼに使われていたトマト(「あいこ」という品種だそうです)がおいしかったです
・スープ(ビシソワース)~おかわり自由、だそうです
・パスタ(いわしとセミドライトマトのペペロンチーノ、もしくは夏野菜のトマトソース)~野菜がおいしい。信州上田の契約農家さんから週2回ほど取り寄せているそうです。
・メイン(サーモンのポワレ、もしくは遠州黒豚のロースト) ~平日恵比寿あたりだと、パスタまでで1,500円ランチですよ、おそらく
・デザートorアルコール~今日はティラミスでした。コーヒー味がちょうど良いおいしさ
加えて、今回はお店の自慢料理であるチキンライスとバーニャカウダ もいただきました。バーニャカウダは青なすなど普段あまり食べない野菜が入っていて、こってりした料理の後の箸やすめにぴったりでした。
さらに今回はアルゼンチンのシャルドネ(ウィダオーガニカ)やオーストラリアのカベルネソーヴィニヨン、最後にカプチーノまで出していただいちゃいました。
週末のんびりお昼を食べるには最適です。お野菜がおいしいので野菜好きの方はぜひ。
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じゅりみ 2009-08-24 23:28:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。