『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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日本発の手作りドイツ式製法の生ベーコンをプレゼント ←参加中
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日本フードアナリスト協会さんがご紹介してくださる
土井ハムさんの、
日本ではめずらしい、生でも食べられるベーコンだそうです。
生で食べるベーコン、知りませんでした・・・!
塩水で2週間漬け込み燻製に12時間。
デンマーク産の豚ばら肉を使用し、
食感を良くするために三枚肉の中に脂が少ない肉のみを選び出していて
ベーコンが本来持つ、食感と舌触り、が体験できるそうです。
おいしそうですよね!!
もし食べることができたら、
せっかくなので生でいただき、少しは焼いてカリカリにしていただき、
いろいろな食べ方に挑戦したいです!
shees 2009-08-10 23:56:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。