『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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生ベーコンって食べた事ありますか?
生ハムならありますが、生ベーコン、
今回初めて食しました!
「土井ハムの生ベーコン」
日本では生ベーコンがスーパーに並んでいる所は
うちのご近所では見当たりませんが、
世界的に見ると生のベーコンのほうが種類が豊富だそうですよ。
ベーコンを生で食べるなんて、
考えた事もなかったです
塩水で2週間漬け込みんで、燻製に12時間かけ、
食感を良くするために脂が少ない肉のみを選び出しているそうですよ。
味は、生ハムよりも肉厚でジューシー
見た目がとても華やかで
ただ丸めただけなのに、ご馳走風になりました
ホームパーティーの一品として活躍しそうです
野菜をまくと、ヘルシーで、バランスよく食べられます
ベーコンエッグもしてみました~
カリカリで卵とのハーモニーが最高でした~
ウマカモノ 2009-09-07 22:41:42 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。