『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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ベーコンって生で食べる?
私は絶対火を通します!
でもね、長崎県の土井ハムさんのベーコンは生で食べれるんだって
世界的に見ても、実はベーコンは生のほうが種類が多いのです。
ベーコンが本来持つ、食感と舌触り、その味をぜひ体験してみてください。
もちろん、火を通してカリカリに仕上げて食べても美味しいですよ。 塩水で2週間漬け込み燻製に12時間。 デンマーク産の豚ばら肉を使用し、食感を良くするために三枚肉の中に脂が少ない肉のみを選び出しています。
(HPより拝借)
文字だけ読んでても美味しそうでしょ。
ベーコン大好き。
日本発の手作りドイツ式製法の生ベーコンをプレゼント ←参加中
おもも 2009-08-14 22:55:22 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。