やっと週末がやってきました

今週は何だか長かったなぁ…コレが冷蔵庫にあることが分かっていて食べられなかったからかしら月曜日に届いた土井ハムさんの生ベーコン、ついに開封です

パックを開けてみると、なお素晴らしいこの透明感我慢しきれずまずは生でお味見です。

う～ん、この食感がいい。そして脂肪のミルキーさがたまりません。どこぞで食べた熟成○年のリヴォルバの記憶がよみがえる

そして、「生と焼きと食べ比べてね」と送付状に書いてあったので非常にもったいなかったのですが焼いてもみました。

焼いた方がスモーキーになる、生で食べた時はこの燻製香（？）は感じなかったなぁ。面白～いでも私は生派かな～、これはまずこの辺のスーパーでは買えないし（田舎だから）

BLTEもベーコンは生で食べることに決定。

B＝ベーコン、L=レタス、T＝トマト、E=エッグ（卵）、だから準備する素材は全部でこれだけ、簡単ですよ

食パンは軽くトーストしました、ベーコンがカリカリじゃないからパンも焼かなくてもいいかな？とも思ったけれど、卵（目玉焼き）の熱でミディアムレアになるだろうことを計算してやっぱり焼くことにしました。

あくまでも軽く、焼き過ぎるとパンが薄いので折れて食べにくいかもしれません。

目玉焼きは半熟にしたいところだけれど、今回はしっかり火を通すことにしました。食べやすさ重視と…写真映えを考えまして

本当はトロットロが好み、試してみてくださいね～。

バターを塗ったトーストにレタス、ベーコン、トマト、お好みでタルタルソースなど、目玉焼きの順にサンドするのですが…もう生ベーコン乗せた時点で食べたくてしょうがない！頑張れ、私。我慢だ！

目玉焼きですが、黄身の部分は厚みがあるので半分にスライスしてずらして乗せました。その方がまんべんなく味が行き渡るし？！



完成！





思った通り、目玉焼きの余熱で少しベーコンが温められます。いつものベーコンと違って生ハムみたいなゴージャス感が漂うBLTE

いつも食べているものを組み合わせるだけの簡単レシピです、それにちょっと豪華な素材を合わせただけでこんなに幸せになれるとは、かなりお得な性格かも？！

土井ハムさん、ごちそうさまでした。

日本フードアナリスト協会ファンブロガーサイトに参加中

28号 　 2009-09-05 09:39:25 提供：（社）日本フードアナリスト協会