日本フードアナリスト協会のモニター募集に当選し
伺ってみました「中国ラーメン　揚州商人　祖師谷大蔵店」さん。

ウルトラマン商店街が好きなので暇な時はぶらりと
遊びに行きます。
そんな商店街の路地を入るとこちらのお店があります！

こちらのお店があるのを知らなかった私。
リサーチもせずに挑んでみました（笑）
　
中国ラーメンというからにラーメンの種類が多かったです。
いただいたお食事はこちら・・・

☆揚州濃厚塩ラーメン　８４０円
☆スーラータンメン　　８８０円
☆黒酢ラーメン　　　　８４０円
☆上海やきそば　　　　７８０円

★黒酢炒飯　　　　　　８８０円
★生菜炒飯　　　　　　７８０円

□餃子　　　　　　　　３５０円
□皿蝦ワンタン　　　　３５０円
□ショーロンポー　　　３００円
□エビギョウザ　　　　３００円

■マンゴー杏仁豆腐　　３８０円

ラーメンは濃タイプとあっさりタイプがあり
私的にはあっさりタイプの方が旨みが良くわかるような気がしました。
この中ではスーラータンが一番気に入りました。

黒酢を使ったお料理はかなり好き嫌いが分かれると思います。
醤油で黒酢の独特さを消したいのか？わかりませんが
最後に苦味を感じるので独特なお料理に仕上がっているのが
特徴のように思います。
　
おつまみ系は皮を使用しているお料理全般でいえますが
粉っぽいのが気になりました。
蒸し方なのか？焼き方なのか？わかりませんが
一番好きな部類なのでちょっとがっかりでした。
エビギョウザはスタンダードですよ！

デザートの杏仁豆腐は生クリーム・練乳を使用している
タイプのものなのでクリーミー。
こちらも好みが分かれるのではないでしょうか・・・

たくさんお料理を召し上がられる方
食べ盛りのお子様をお持ちのご家庭には
安くてボリュームがあるのでお財布に優しいお店です♪

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http://monipla.jp/bl_rd/iid-18910282304b14c8dd64cc5/m-4b15c86c6a7c8/k-1/s-0/

toko 　 2009-12-13 18:04:53 提供：（社）日本フードアナリスト協会