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先日のカニとは...

モニプラさんのイベントでフードアナリスト協会様より

「ずわい蟹しゃぶしゃぶ食事会」にご招待いただきました





20名のブロガーさんとのお食事なのでちょっと緊張気味で到着ー。

東口からすぐのビルです。

スタバの向かいなので見つけやすかったです。



まだまだ寒い季節だけど店内はすっかり春模様。






「あぶり屋　旬蔵」
は、甲羅グループのひとつ。

蟹専門のグループで、創業38周年になるそうです。

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【店舗情報】
店名： あぶり屋 旬蔵 新宿店
URL： http://www.shunzo.jp/shinjuku/index.html
住所：東京都新宿区新宿3-37-12 新宿ＮＯＷＡビル４Ｆ
電話： 03-3358-5988

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お食事会のスタートはやっぱり、乾杯からということで飲み物をセレクト。

いつもならビールなんだけど、運悪く新型インフルのワクチンを打ったばかり。。

当然、お酒は控えてくださいねーと言われましたので

ジンジャーエールで乾杯。（残念）


　　


そして本日のお品書き。














・カニ味噌甲羅焼き







火をつけてもらうとカニの焼ける香ばしいかおりで食欲がそそられます。

フツフツしてきたら卵をくずしかき混ぜます。

適度に待った後のひとくち目がとにかく美味！

やっぱりカニ味噌って



えのきの食感もすごくﾖｶｯﾀです。






・ずわい蟹刺身




ピンクと緑で春を感じさせるすてきな一皿。

カワイイし、おいしそうだし。

皆様テンション～




おいしそうでしょ。

トロトロで素材そのままのおいしさを堪能。




お次は・・・・・・・

・本日の炙り

鹿児島産の六白黒豚とつくね



・・・・ほんっと申し訳ないです。

豚肉が食べられません。。。



でも食べれないなんてダメすぎるので

つくねをトライいたしました。



みなさん、とくにおっしゃってなかったですけど

あまい・・っていうのがひとくち目の感想でした。

臭みもなく、軟骨のコリコリがおいしい。

お店自慢の「赤からみそ」を付けるとまたさらにおいしい..♪

　ちなみに銀座の「赤から」いったことありますヨ。




そしていよいよ

・ずわい蟹しゃぶしゃぶ





こちら秘伝のお出汁だそう。

店長さんより、ぽんずなどをつけずにいただける自慢のお出汁とご説明いただきました。


じつは、カニのしゃぶしゃぶって初！

お鍋とはまた別物ですもんねぇ。

ドキドキしちゃいます。

　

四人分のお野菜をお鍋にいれまして。




しゃぶしゃぶ～

みなさまの見よう見真似で、３０秒ほど。



おーーーーーー！！

色鮮やか。

確かに、カニってこんな色してました！







お刺身とはまた違って、滋味深い。

お出汁もおいしいね～

柚子こしょうともマッチしてます。



そうこうしているうちに稲庭うどん登場。





四人分なので迫力ありますが、わたしたちはあっという間にナクナッタョ。




さんざん食べて、暑くなってきた～といいだした頃に

デザート登場。



・芋娘～あったかスイートポテトにひんやりバニラアイスを添えて～




ほどよくクールダウンできました♪

もしかしたらシャーベットでもよいかもです。







そんなこんなであっという間の2時間でした。




蟹三昧の幸せなひと時と、いろいろな方と知り合える素敵なお時間をいただき

ありがとうございました。

機会があったら、またぜひ伺いたいお店です。

立地も良いですし。



みなさまも良かったら伺ってみてください。




あぶり屋 旬蔵 新宿店　http://www.shunzo.jp/shinjuku/index.html


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michikok 　 2010-03-11 00:00:00 提供：（社）日本フードアナリスト協会