日本フードアナリスト協会
さんのご紹介で
あぶり屋 旬蔵 新宿店さんのお食事会に参加してきました♪


あぶり屋さんは㈱甲羅さんが運営されている元々蟹を専門に扱うお店だったそうなんですが
美味し海の幸や美味しいお肉も一緒に提供しようということになり
あぶり屋というお店になったそうなんですよ。


もともと蟹の専門だっただけあって
久々に本当に美味しい蟹を食べた!って感じでした。
今年、蟹を食べたいと言っていた夫をホッテ食べに来ちゃってごめんね～って感じ。
すごく美味しかったので申し訳ないというちょっと後ろめたい気分です（笑）





洗練された和モダンな雰囲気が漂う店内。
カウンターの席の奥には座席個室やテーブル個室もあって
座席個室は掘りごたつになっていて楽々♪




今回のお食事会でいただいたお料理はずわい蟹しゃぶを中心としたお料理たち。




乾杯にはビールを注文。
白穂乃香という無ろ過のプレミアム樽生ビール
きめ細かくクリーミーな泡のまろやかなビールでした♪
これも美味しい^^


もちろんお料理も^^


かにみそ甲羅焼き


蟹味噌は苦手って人もいるけど私は大好き。
そのまま焼いて食べるだけでも満足だけど
えのきなどのお野菜やタマゴが入っていて
こうやって食べるとさらに立派な前菜です♪


特選ずわい蟹刺身


刺身ですよ～カニ刺し♪とろけるような味わい。
この食感がたまりません。
じっくり味わいたかったので薬味は一緒にはたべませんでした（笑）
刺身のツマと薬味だけ後で別に食べたよ^^
盛り付けも季節感がたっぷりで素敵でした。
後ろに見える緑のお野菜はわさび菜です。
私はよく炒め物やサラダに使ってるんだけどまだメジャーなお野菜になってないみたいですね。
少しピリッとした味わいがあってお刺身にもあいます！




こちらは本日の炙り　焼き物です。


後ろに見えるお肉はつくねだけど軟骨入りでこりこりっとしていていいですよ♪
手前のお味噌も系列の「赤から」さんで出しているお味噌でちょっと辛いんだけど
旨みがあるのお肉につけて食べるとさらに食欲が増します♪
一つだけ残念だったのが手前のお肉。
何故か私のはほとんどがあぶらみで先っぽの一口しかお肉じゃなかかったので
全然食べれなくって味わえませんでした。
みんな美味しいと言ってたのでちょっと悲しかった^^;


そしてメインのずわい蟹しゃぶしゃぶ



見るからに美味しそうなカニ♪
身もぷりぷりで柔らかく旨みがあって美味しかった～
これぞカニ食べました！って味ですよ。
久々だなぁこんなカニ食べるのって感じ。





このお鍋の出汁がまた美味しいんですよね。
あっさりしてるんだけどカニと絶妙な相性。
薬味には柚子胡椒が付いていましたがこれがこのお鍋の味とあっていて

美味しさがひきたちました。


しめは鍋後稲庭うどん




最初はお茶漬けの予定だったんだけど
お鍋の後には是非こちらをってことで稲庭うどんが登場。
鍋の後のおうどんも美味しいね♪


最後のデザートは
芋娘～あったかスイートポテトにひんやりバニラアイスを添えて～




あたたかいスイートポテトとバニラアイスのくみあわせ♪
鍋であったまった体に
冷たいデザートはうれしいですね。


今回いただいたメニューは通常のコースメニューとは違うそうですが
鍋と刺身のカニはその辺のカニとは違って非常に美味でした♪


カニってやっぱり美味しいね。
今回は抜け駆けしちゃったけど
次は夫も連れていってあげようと思います♪


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カニ食べに行こう！って方は是非クーポンGetしてから行ってくださいね♪




あぶり屋 旬蔵 新宿店

http://www.shunzo.jp/shinjuku/index.html


東京都新宿区新宿3-37-12 新宿ＮＯＷＡビル４Ｆ

03-3358-5988



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moto 　 2010-03-09 21:14:09 提供：（社）日本フードアナリスト協会