『(社)日本フードアナリスト協会による「食」のイベントサイト』
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晩はゴージャスで美味しい夜でした。
こちらの素敵なお店
あぶり屋 旬蔵 新宿店
蟹三昧の宴
うずらの玉子もつぶしてまぜまぜして
スプーンですくっていただきます。
コクのある蟹みそと蟹の身ときのこ類があいまって
美味し~い。
お酒のアテに最高
蟹だけでなくてお肉もあるとうれしい。
豚の脂がサッパリとしていながらジュワっとあまくて美味し。
つくねは軟骨入りでコリコリ食感も楽しめました。
こちらのお出汁は最高
ポン酢ではなくお出汁でいただく蟹しゃぶは初めて
蟹のあたたかさと柔らかさがそのまま
ほっこりしますね。
蟹の身をほぐしてお出汁に浮かべたら
上等な蟹スープに
AKI 2010-03-09 00:00:00 提供:(社)日本フードアナリスト協会
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(社)日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説する専門家」を育成している団体です。おかげさまで会員数が約7000名となりました。フードアナリストの活躍も増えており、テレビ・雑誌などの多くの媒体で取り上げられております。最近では、食品メーカー様や飲食店様の様々なお手伝いをさせていただくまでになっております。