こんにちわ
先日、とんかつ浜勝さんにご招待いただき、伺ってまいりました
浜勝さんは昭和38年に創業され、特に西日本では知らない方がいないほど有名なとんかつやさんで、関東地方にもどんどん店舗展開されています




今回伺ったのは秋葉原店の店舗で、店内はほぼ満席状態です





店舗によるそうですが、お漬物3種類の盛り合わせがでてきましたしかもお代わり自由です
どれも美味しいのですが、右奥のお漬物がかなり美味しかったですよ




ソース作りはまずすり鉢で白いゴマを自分の好みに摺ります



そこにこの2種類のソースのうちお好みのものを加えてつけだれにします
こうやって書かれると、やっぱり秘伝のソースを使いたくなっちゃいますよね
秘伝ソースは、やや甘口に作られていて、お子様から大人まで楽しめる味になっていました



今回いただいた「重ねかつ膳」は、自家製のおろしポン酢がついてきます酸味のきいたかんきつ類のいい香りがするポン酢で、かつにぴったりと合っていました
御みそ汁も、白だしと赤だしの2種類から選ぶことができて、これまたお代わり自由です





さらにご飯も白米と麦飯の2種類から選ぶことができて、お代わり自由なんです
私は、麦飯をいただきました





メインの重ねかつ膳は、こちらどーんとボリュームがありました
豚のロースを何枚にも重ねることで、肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上がっていました




何層にもなっているのが見えますか
岩塩をぱらっとふっていただいても、お肉の甘みが引き出されてとっても美味しかったです





付け合わせのキャベツの千切りも、やっぱりお代わり自由です
こうなると、もう物足りないなんて言わせませんというくらいのサービスです
最初ボリュームたっぷりというイメージでしたが、食べてみると意外にさらっと完食してしまいました




食後にはコーヒーをサービスしていただきました



浜勝特製ストラップなどのお土産もいただき、本当にありがとうございました





秋葉原店の店長さんから丁寧なご挨拶をいただきました

なんと全国111店舗目となる、戸塚にできますトツカーナモール店が、4月2日本日グランドオープンします
秋葉原店店長さんも開店時期にはトツカーナモール店にいるそうなので、ぜひ探してみてくださいね
「重ねかつ膳」も、ぜひ召し上がってみてくださいね


◆お店のHPのリンク

　　とんかつ浜勝　http://www.hamakatsu.jp/index.html


◆トクトククラブ

　トクトククラブに入会すると、　毎週リンガーハット・浜勝の情報やクーポンを配信されます。

　http://www.ringerhut.co.jp/member/



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よっしー☆ 　 2010-04-02 09:29:59 提供：（社）日本フードアナリスト協会