昨日は、フードアナリスト協会のモニターとして、
秋葉原にある「浜勝」さんでのお食事会へ

九州を中心に１１０店舗展開している豚カツ屋さんで、
長崎ちゃんぽんが有名な「リンガーハット」のグループです

今回は、同店のオススメ商品である
「重ねかつ膳(\1,480)」をいただいて参りました～



●お漬物

サラダ感覚でパリパリ食べられる、３種のお漬物。

お漬物＊キャベツ＊ごはん＊味噌汁は、
嬉しいことにお代わり自由となっています




豚カツが来る前に、自分で胡麻をスリスリして…




サラリとしたスパイシーな秘伝のソース、
もしくはトロリと濃厚な辛口のソースを選び…




豚カツに付ける「胡麻ソース」を作ります。
これは楽しい＆香ばしい、ナイスソースですね

会社員の皆様は、ついでに上司へのゴマスリもしちゃいましょう♪



●重ねかつ、季節の野菜の盛り合わせ

そして、メインの登場です～！

重ねかつは、極限まで薄切りにしたロース肉を、
ジューシーなミルフィーユ状に仕立てたという一品




サックサクの衣に包まれたお肉は、
分厚いけれどすんなり噛み切れる柔らかさ

間に挟まれた黒胡椒が、後口を爽やかに引き締めます




季節の野菜なのかは「？」ですが、
茄子さんと薩摩芋さんも同席されていました！

これらを先程の自作胡麻ソースでいただく他、




自家製おろしポン酢でサッパリと、






塩＋レモンでシンプルに、
アクセントに和辛子を付けてみたり…と、
好みの味わいを探求しながら食すことが出来ます





どっさり大量の千切りキャベツも、
季節毎に風味が変わるノンオイルドレッシング（今は紫蘇）か、
味噌ベースの特製ドレッシングをかけていただけば…




お代わりしちゃうこと間違いなしです



●麦ごはん、味噌汁（赤味噌）

ごはんは白米か麦ごはんを選べ、
お味噌汁は白味噌か赤味噌を選べます♪



●味噌汁（白味噌）

お代わりすれば、両方味わえちゃいます。
具材はどちらも絹豆腐＆とろろ昆布でした～




食後は、トアルコ・トラジャの珈琲でホッと一息


ガッツリした男性的なイメージのある豚カツですが、
「重ねかつ膳」はボリュームもありながら、
美味しくヘルシーにいただける内容で、
老若男女問わず好まれるメニューだと思いました～




浜勝さんは、４月２日に戸塚駅西口に出来る
大型商業施設「トツカーナ」に１１１店舗目を出店！

トクトククラブ
に入会すると、リンガーハット・浜勝さんから、
毎週お得な情報やクーポンが配信されちゃいますよ♪

関係者の皆様、この度はお世話になりました！
ごちそうさまでした～

＊とんかつ　浜勝＊
http://www.hamakatsu.jp/index.html


（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中


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お土産として、浜勝ストラップ＆商品券をいただいちゃいました♪
このストラップは激レアですね！大事にします

まるこ 　 2010-03-31 20:00:49 提供：（社）日本フードアナリスト協会