長崎ちゃんぽんで知られるリンガーハットのグループである
とんかつ屋さん
とんかつ浜勝
　ヨドバシ秋葉原店
(社)日本フードアナリスト協会
のモニターとして
食事会へ参加させていただきました

昼下がりの店内。
遅めのランチをしにきたスーツ姿の男性、女性同士、
お子さんを連れた方、さらに外人さんの姿が多く見られました


とんかつ浜勝は現在全国に110店舗を構えるとんかつ専門店です。
今回、とんかつ浜勝でいただいたメニューは、
重ねかつ膳
極薄の豚ロースを9層に重ねとんかつ
フランス語で言うミルフィーユ（千の葉）仕立て






薄切りロースを重ねてあるから、
お肉が固くて噛み切れないなんてありません
さっぱりしているけど、ぱさぱさじゃない！丁度いい

サツマイモとナスのフライが付け合わせとしてお肉の横に♪
ほくほくのサツマイモがまた美味しい


さぁ！とんかつを食べるときに重要なもの…
ソース！
●さらりとスパイシーな秘伝のソースと
●濃厚でどろっとした辛口ソース
2種類あり、自分でお好みで白ゴマをすり、
ソースと絡めてとんかつをいただく。
●自家製おろしポン酢でさっぱりいただく。



素材の味をそのまま味わう一番の食べ方として、


こちら、浜勝の蒙古の岩塩
レモンをさっとしぼり、
このお塩でいただけば何枚にも重なった
ジューシーなとんかつ、
層と層の間にはさまれた黒こしょうがじわじわ香り、
まさに豚肉を素直に味わえる無敵の調味料です

☆漬物



☆ご飯（麦飯ｏｒ白飯選べます）・味噌汁（赤ｏｒ白選べます）




☆キャベツ（角切りｏｒ千切り選べます）
※しかし角切りキャベツは東日本ではあまりなじみがないようで、
千切りキャベツが主流のようです！
浜勝特製ドレッシングをかけていただくでもよし
秘伝のソースたちをかけて食べるもよし
野菜と一緒にお肉を食べる
それが優しいとんかつの美味しい食べ方です



☆は48年前から変わらずおかわり自由
サービスいっぱいでお腹いっぱいで大満足になれます


4月2日にＪＲ戸塚駅西口にオープンするショッピングモール
トツカーナモール内に111店舗めの「とんかつ浜勝」がオープンします

日本の代表的な食となったとんかつ。
運動会、試験などの前夜は必ずとんかつが食卓へ上がりました
豚肉には疲労回復のビタミンＢ₁が豊富に含まれ、
お伴のキャベツには胃腸の粘膜を丈夫にするビタミンＵが
多く含まれています。

とんかつを「勝つ！」にかけただけでなく、

豚肉で日ごろの疲れを取り、
フライの脂質・さらにイベント前日で緊張した胃腸を
キャベツが補ってくれる訳ですね♪
そんな効果があるとんかつ定食

帰り際、
子供が大きな口をあけて美味しそうにとんかつを頬張る姿を目にし、
顔がほころびました
美味しさと幸せを提供してくれるとんかつ専門店
とんかつ浜勝です

トクトククラブ

入会すると毎週リンガーハット・浜勝のお得な情報やクーポンが配信されます

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ゆめこ 　 2010-04-01 09:17:43 提供：（社）日本フードアナリスト協会