レストラン記事、普段フレンチやイタリアンばかり載せている私。実際のところ、和食を食べに行くことは多いですが、とんかつを食べに行くイメージがないと言われます。でも、結構好きなんですよ

今回は、日本フードアナリスト協会のブロガーイベント招待で（（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中）、「とんかつ浜勝」へ行ってきました。

「とんかつ浜勝」とは、長崎ちゃんぽんで有名なリンガーハットグループの、九州を中心に展開する創業48年のとんかつ店です。

頂いたのは、5月20日～8月下旬まで期間限定の「梅しそ巻きとヒレ膳」










こちらでは、ご飯は白米or玄米、お味噌汁は赤味噌or白味噌からそれぞれ選べます。
私は、玄米と赤味噌を選択。玄米はお米の粒がややおおぶりで、ふっくら。プチプチとした玄米独特との食感が残されていました。ちなみに、ご飯、お味噌汁、付け合わせのキャベツはおかわり自由だそうです。











左から、梅しそ巻き、海老フライ、とんかつ、茄子のパン粉揚げ
結構なボリュームです。










特製ポン酢だれ







梅しそ巻きと合わせて
中の梅肉とポン酢でとてもさっぱりと頂けます。
夏バテで食欲が低下しやすい夏に、スタミナをつけるのにいいですね。

厳選された素材を用いていることも特徴の「とんかつ浜勝」。なんとここでは、すり鉢に入った白ごまとすりこぎが一緒についており、自分で擂ってから、ソース（秘伝、辛口）を注いだ特製だれで食べます。


















各座席ごとに置かれた、特製ソースの作り方











コクのあるソースには、とんかつがやはり合います。

どれも衣はサクッと、中はジューシー。注文してから出てくるまで待った甲斐がありました。
どれも美味しく完食したかったのですが、次の用事のために時間がなく、やむなく少し残してお会計を済ませようと立ち上がるとお店の人が「残された分、持って帰られますか？」の言葉に、持ち帰りをお願いすることに。











梅しそ巻きに合うからということでポン酢と、千切りキャベツ、ドレッシングまで一緒に頂きました。
ちょっとしたことですが、こういう気配りを頂き、お店の方の優しい心遣いがとても嬉しかったです。

「とんかつ浜勝」→★

※リンガーハットグループのとくとくクラブに入るとクーポンがダウンロード出来るそうです。
詳細は、こちら。

macaron 　 2010-05-22 09:43:43 提供：（社）日本フードアナリスト協会