とんかつ 浜勝（はまかつ）   静岡御殿場店

住所：静岡県御殿場市萩原807-1

TEL：0550-81-4355

営業時間：11:00〜24:00

HP：http://www.hamakatsu.jp/

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御殿場中央公園のすぐ近く、国道246号線沿いに　「とんかつ　浜勝」の大きな看板があります。迷うことなくたどり着けます

駐車スペースもたっぷりあるので、ドライブの途中に立ち寄るのもいいですね。



きれいに清掃された店内。カツ屋さんですが、店内は油のにおいもなく快適。

各席には「浜勝」発祥の地、長崎の風景を描いた額が飾られています。

私は高校の修学旅行で長崎を訪れましたが、楽しすぎる毎日で、帰ってきてから「絶対にまたみんなで旅行しようねっ」って約束したことを思い出していましたYO。

んで…まだ約束果たしてないね。

みんな結婚して、子育て格闘中。この約束が果たせるのはまだまだ先になりそうです。









さて、今回は「梅しそ巻きとヒレ膳」1580円をいただきました。





  注文してからまず最初にすり鉢・すりこぎ・ゴマの登場です。

ゴリゴリ、プチプチという音とともに、ゴマの香ばしい香りが漂います。お好みの具合にスリスリしたら、ここにトンカツソースを投入秘伝のソース（辛口）と甘口の２種類。

トンカツの登場が待ち遠しい時間です





お料理登場

どどど～ん　すばらしいボリューム！です。

ヒレ肉とバラ肉で梅とシソを巻いた　梅しそ巻き、ヒレカツ、エビフライ、ナスフライの4種フライとたっぷりキャベツ、麦ご飯、赤だし、おろしポン酢にごまソース、タルタルソース、お新香　と目の前にたーくさんのアイテムが並びます　豪勢ですね～





梅しそ巻きはおろしポン酢でいただきます。

そのままでいただいても もちろんGOO！ですが、おろしポン酢でいただくと、ジュジュジュワーっと口の中いっぱいに梅シソとお肉と…色んな香りが広がり、ウフフ思わず笑顔になっちゃうんです。

しかもさっぱりいただけるのでお箸が進みます。





次にエビフライ。

プリプリのエビとサクサクの衣のゴールデンコンピにはやっぱりタルタルソースです。こちらのタルタルは他店では絶対味わうことのできないオリジナルソース。

なめらかでクリーミー、でもちゃんと酸味も効いていますよ。そして、なんと柚子果汁が入っているんです。さわやかな味わいと後味。



最初に摩り下ろしたゴマと秘伝のタレでいただくヒレカツもこれまたオイチ☆

生パン粉を使用しているため、食感のいい衣と香ばしいソース、ご飯が進みます。蒙古岩塩でいただいても、シンプルにお肉の旨みを堪能できます。





まだまだ　美味しい時間は続きます。





キャベツにかける特製ドレッシングです。中身は企業秘密らしいですが、さらっとした味噌ベース、にんにくテイストが絶妙で後引く旨さ。冷奴やサラダ、ステーキソースや冷しゃぶ等幅広く使えそうこれは是非市販していただきたい



お料理に使っている野菜は全て国産野菜、小さな子供からお年寄りにまで安心していただけます。



お漬物も自家製、静岡では珍しい唐人菜（とうじんな）の入ったブラブラ漬けも味わえます。

お味噌汁のわかめも肉厚、手を抜いていませんね。

白ご飯か麦ごはん、赤だしか白だし　はお好みでチョイス。

ごはん、味噌汁、キャベツのお変わり自由なのも嬉しいですね。





３ヶ月に１回変わる季節メニュー、次はどんなお料理を堪能できるのか楽しみです





お得なチケットはこちらから



ご馳走様でした

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モンチコ 　 2010-06-12 17:20:06 提供：（社）日本フードアナリスト協会