ほれほれ～。（さなえさん風に）札幌パークホテル ダブルチーズケーキ ハスカップ元々天皇皇后両陛下をはじめ、ロイヤルファミリーがご利用になったことがあるほど格式のあるホテル「札幌パークホテル」の高級おせち（食べてみたい！）のデザートとして、小さくカットして出されていたというケーキ。商品化のリクエストに応え販売開始するも全て手作りのため大量生産ができず、時には品切れになることもある程の人気商品なんだそうです。こちらをモニプラさんの企画に参加させていたただきフードサンクスさんの「北海道パークホテル ダブルチーズケーキ ハスカップ」のモニターに選んでいただきましたのでそのレポでございます。パッケージ高級感漂います。冷凍で届いたので冷蔵庫でゆっくり解凍させました。開けてみるダブルチーズと粉砂糖がね、北海道の雪の大地を連想します。これはクォーターサイズ（7.5cm×8.5cm×4cm 約220g）で、通常販売価格は2,270円（税込）です。イチバン上の画像はこれを半分にカットしたもの。濃厚香ばしいクッキー生地の上には、北海道産のハスカップジャム、そしてレアチーズとベイクドチーズ、ダブルのチーズケーキが乗っています。ハスカップって果実の名前だったのですね。私、器の種類かなんかと思ってました。口溶けよく爽やかな味わいのレアチーズと濃厚でコク深い味わいのベイクドチーズが一度に楽しめるなんて、幸せ。ハスカップジャムが程よいアクセントになっていて、脇役になりがちなクッキー生地まで気を抜いていない。なるほど一流パティシエさんの仕事ってこういうことか、と納得してしまいました。後半分はまだ冷凍庫にあります。冷凍できるから食べたいときに解凍して食べられるってところも魅力的。プレゼントにも良いですね。美味しゅうございました。フードサンクスファンサイトファンサイト参加中ママブロネタ「おやつ」からの投稿レシピブログに参加中♪

Yu 　 2015-04-11 16:10:00 提供：北海道物産やギフト、ご当地スイーツ等こだわりのお取り寄せネット通販フードサンクス