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『都内本格レストランのフードワークス』

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日本酒のこと

よく、「一番好きなお酒はなに?」って聞かれるのだけどワインも、シャンパンも、焼酎も、ビールも、紹興酒もウォッカもテキーラも、ウイスキーも、バーボンもなんでも好きなんだけど。でもやっぱりわたしのナンバー1は「日本酒」かなぁ。日本酒ならやっぱり厳選した地酒を冷酒でちびりとやりながら美味しい肴をいただく。これ、ほんと至福の時なのよね。もちろん寒い冬なんかは、本醸造のお酒を燗にしておでんを食べながら1杯っ

ちまき   2010-04-22 00:19:29 提供:株式会社フードワークス

企業紹介

株式会社フードワークス

株式会社フードワークスは時代に呼応した様々なスタイルのレストランを展開しています。

【イタリアンダイニング・創作和食】
リノベーションにより料亭スタイルのレストランとして生まれ変わった昭和の名料亭「花蝶」や、京料理「美先」、銀座四丁目のイタリア料理「ポルトファーロ」、銘柄豚にこだわったしゃぶしゃぶ専門店など、ブランド力、コンセプト感のある、上質なレストランを多数展開しています。

【エスニック/中華】
恵比寿を本店とするベトナム料理店「ニャーヴェトナム」を全国に展開するほか、本格派の中国薬膳を提供する「枸杞の実」など立地や客層、ニーズに合わせ展開しています。

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