『都内本格レストランのフードワークス』
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銀座 ニューメルサ8階の しゃぶしゃぶ燦然へお邪魔しました
今回は
『 美肌コラーゲンしゃぶしゃぶコース 』
まずは前菜
冷やし茶碗蒸し フカヒレあんかけ
夏らしくてさっぱり ちょっとしょっぱかったかな
そしてお鍋の用意です
大きなコラーゲンの塊と薬膳鍋らしく
なつめ、松の実、クコの実、白きくらげ、しょうが
さらにヒアルロン酸のジュレも入りました
こりゃお肌プルプルだね 明日が楽しみ♪
こちらはコラーゲンボール
いつ入れますか?
お鍋のときでも、雑炊のときでもいいですよ
だそうです
う〜ん とりあえず1個だけいれてみよう(笑)
こちらは別オーダーのトマトサラダ
和風味でさっぱりしています
フレッシュのヤングコーンもとっても美味しい♪
いよいよお肉の登場です
豚の肩ロースと三枚肉
ナンコツ入り鶏つくね
と季節の美味しいお野菜たち
お野菜に薄切りのごぼうがあったのですが、
しゃぶしゃぶに ごぼうはあり! だと思いました
新発見
あっというまに締めの雑炊(笑)
出汁にかえしを少し加えるだけで
濃厚な味わいの雑炊になりました
これがめちゃくちゃ美味しかった〜
デザートはバニラアイス黒ゴマ添え
コクのある美味しさに大満足
女性にうれしい、コラーゲン、ヒアルロン酸などたっぷりで
値段も銀座とは思えない安さでした
今度は食べ放題にしてみようかな(笑)
1つ不思議だったのが、お会計のときに
レジに入力した合計を計算機で確認してたこと
そんなにそのレジ信用できないのか?≧(´▽`)≦アハハハ
。 。 。 翌日 。 。 。
ホントに肌がプルプルでした!化粧のりが全然違う!
感激!! o(TωT )( TωT)o ウルウル
銀座 燦然についてはこちらをどうぞ↓
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らんちゅりん 2010-06-23 01:06:30 提供:株式会社フードワークス
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株式会社フードワークスは時代に呼応した様々なスタイルのレストランを展開しています。
【イタリアンダイニング・創作和食】
リノベーションにより料亭スタイルのレストランとして生まれ変わった昭和の名料亭「花蝶」や、京料理「美先」、銀座四丁目のイタリア料理「ポルトファーロ」、銘柄豚にこだわったしゃぶしゃぶ専門店など、ブランド力、コンセプト感のある、上質なレストランを多数展開しています。
【エスニック/中華】
恵比寿を本店とするベトナム料理店「ニャーヴェトナム」を全国に展開するほか、本格派の中国薬膳を提供する「枸杞の実」など立地や客層、ニーズに合わせ展開しています。