先日、友人のススメで薬膳中華料理を食べてきました枸杞の実やなつめ、白きくらげなど、身体にやさしい素材を使った薬膳中華料理のお店「中国四方飯荘　　枸杞の実」です。

メインや食事を好きに選べる枸杞の実コース（3500円）を頼みました。まずは前菜４品。
次は、本日のスープと料理長おすすめ手作り点心２品。たぶんフカヒレスープ、海老焼売、小籠包だと思います。フカヒレスープは濃い目。美味しい焼売も肉汁たっぷりで美味しかったです。小籠包は冷めていたのがちょっと残念・・・。


メインは１２品の中から３品チョイスできます。私たちは「海老と玉子のチリソース」「帆立貝と季節野菜の塩炒め」「牛肉と金針菜、木耳の炒め」にしました。海老と玉子のチリソースはちょっと辛めでしたが海老の食感がとても良かったし、帆立貝と季節野菜の塩炒めは、帆立が少なかったのが残念だけど、セロリの香りがよく美味しかったです。そして牛肉と金針菜、木耳の炒め。中華料理では普通と言われますが、炒め物にキュウリをいれるのは・・・どうも苦手です。木耳は白木耳でした。黒でも白でも食感が好きです
店名の「四方飯荘」というのは、「四川」「上海」「広東」「北京」の４つの地方料理が楽しめるという意味だそうです。他にも酢豚や海老マヨなどの定番料理や黄ニラ、焼豚、ニンニクの芽といった中華食材を使った料理も楽しめます。


食事は４品から選べます。「広東風チャーハン」「豚肉と野菜の上海風焼きそば」「手作り大根餅」「枸杞の実特製粥」からすごく迷って、定番のチャーハンをチョイス。海老や焼豚が入った具だくさんチャーハンでした

そして、特製デザート、杏仁豆腐！

・・・って、上に乗っているのは小豆ここまでの料理には、炒め物にも「これでもか！」っていうくらい枸杞の実が使われていたのに、ここにきて小豆を使うなんて・・・予想が外れました。杏仁豆腐と枸杞の実の組み合わせって好きなんだけどな～。

今回はオーダーしませんでしたが、薬膳のお酒やお茶も揃っていました。夜景もキレイでしたよ接客は慣れていないのか、イマイチと感じることも多かったのですが、全体的にゆったりしていて、料理も美味しかったです。薬膳中華に興味のある方はぜひ

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高箸ちほ 　 2010-09-30 23:00:40 提供：株式会社フードワークス