健康な「体」は健康な「食」から。「そんなの当たり前じゃない」って思う人は沢山いるだろうけど、じゃあそれが実行できてる人はどれくらいいると思う？私は、そぉ～んなに沢山いるとは思えないんだよねぇ。うちもちょっとでも体にいいものをと思って無農薬野菜・有機野菜を買ったり、お取り寄せしたりしてるけど、100％そうかって言われたらなかなかだけど、気持ちとしては毎日食べるものだからこそ、100％そういう安心・安全なものに変えていきたいだってね、そういう自然の力で育ったものってね、体にいいのはもちろんだけど、味が全然違うんだもん調味料とか使わなくても、素材の味がしっかりしてて、変に手を加えるより、そのまま食べたほうが美味しいものもい～っぱい。例えば果物なんて思いっきりそうだよねうちで一番よく食べる果物はリンゴ大抵、冷蔵庫の中に入ってるから、朝からジューサーでジュースにしてるよ。子供達はただ単にリンゴジュースが好きだから。私も「好きだから」っていうのが一番大きいけど、ダイエットのためにっていうほうが大きいかなだけど、このリンゴジュース、選ぶの難しいんだよねぇ～いかにも美味しそうなラベルのリンゴジュースは多いよ！多いんだけど、買って飲んでみると・・・・・甘っいや、甘いのはいいんだよ、リンゴジュースなんだから。だけどさぁ、その「甘さ」がね・・・・・砂糖？っていう甘さなのがちょっと美味しいリンゴを食べたことがある人なら絶対分かると思うんだけど、本当に美味しいリンゴって甘いんだけど、砂糖みたいな甘さとは全然違うでしょ？リンゴ本来が持ってる甘さは、そういう人が作ったようなまがい物の甘さとは違って、後がしつこくないし、口の中に優しい感覚が広がってくもの・・・・・そういう本物のリンゴを連想させるリンゴジュースは、見つけるの難しいねふるさと21さんっていう、食の安全を願い無農薬で栽培をされてきた農家さんの要望で始められたサイトがあるんだけど、このサイトに登録されてる農家さんたちは、本当に「食」を大切に考えてる人たちばかり。色んな薬とか使えば、そりゃ栽培は簡単になるよ。だってそのための農薬とかでしょ？だけどそれをあえてしない・・・・・有機JASや自然農法のものを栽培する大変さは分かってるけども、それ以上に食べてくれる人たちの安心・安全を考える。そして素材そのものの味を大切にするこれって、なかなか想いや理想だけじゃできないことなんだよね。私の実家は、私が子供の頃、兼業農家だったから、何かを育てるっていう大変さは間近で見てきたわけ。どんなに手間ひまかけても、ちょっとしたことでダメになったり、体がしんどくても休むに休めない・・・・・母親になってからつくづく思うことだけど、野菜や果物を育てるって、子育てよりも大変だと思うよ何せ成長してっても言葉で伝えてくれるわけじゃないから、とにかくじっくり見て、何を欲しがってるのか、しんどいところはないか・・・・・今の状況を確実に感じてあげれるのは自分達でしかないんだからねきっとこのサイトに登録されてる生産者さんたちは、みんな育ててる野菜や果物1つ1つ全てを、大事な自分達の子供だと思ってるんじゃないかなぁ？一人も脱落者を出すことなく、美味しい美味しい、野菜や果物達に育ちますように・・・・・成長して、購入者さんのもとで立派に活躍してくれますようにって。そんな大変な作業をクリアして育てられた果物の中に、特別栽培の青森県産リンゴを100％使用した濃厚りんごジュースっていうのがあるんだよね。これ、飲んでみたいわぁ～。化学肥料や除草剤なんかは一切使われてない無添加、果汁100％リンゴジュースなんだけど、さっき言ったような変な甘さがあとに残らない、全く飽きを感じさせないリンゴジュースなんだって ふじ・王林・ジョナゴールドの3品種のミックスジュースなんだけど、作る時期によって品種の割合が少し変わるから味も少し変わるっていうのが、いかにも自然って感じでしょ？安定した商品は美味しいかも知れないけど、「まがい物の安定感」よりも、「変動のある自然の美味しさ」の方が絶対心に残るよ毎朝こういうのが飲めたら、朝から気持ちが豊かになれそうだよね～作ってくれた農家さんの心を、ジュースって形でいただきたいな【5名様限定】青森健康りんご使用の濃厚りんごジュース!モニタープレゼント!!　←参加中

こころ 　 2011-03-08 13:54:20 提供：ふるさと21株式会社