『ふるさと21』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
ふるさと21株式会社 |
---|
今日は有機野菜のお話を。夫婦でよく行くワインバーに、有機野菜農家をやられている方がいます。とてもお若い方で、勉強して、1代目として農家を始められた方です。そのワインバーをはじめ、大阪の飲食店にお野菜を卸されていて、夏の間は、毎週金曜日、友人価格でお野菜セットを販売してワインバーで渡してくださいます。先週からはじまったので、お願いしてみました(*’U`*)こちらがセットです。葉玉ねぎ、キャベツ、レタス、葉大根、春菊、スナップエンドウ。有機野菜で、丁寧に育てられているだけあって、どれもみずみずしく新鮮でした。その週は、お料理もとても楽しかったです。作ったものをいくつかご紹介。春菊のつくねバーグ週末のおうち居酒屋ではフルーツのっけサラダ、大根の糠漬け、スナップエンドウのディップ、玉ねぎの葉とアンチョビポテトそして玉ねぎの葉でねぎ味噌写真は忘れましたが、大根の葉でふりかけも作りました。関西はスーパーの野菜も新鮮だし、中央卸売市場も近いので新鮮な野菜を取り扱うお店はたくさんあります。それでも、育てている方のお顔を知っていて、受け取るときには育つ過程のお話しや、今月の畑の状況、おすすめの食べ方など直接お話しできるのも楽しいひととき(o‘∀‘o)*:◦♪その方はとってもお話し上手で、生産者としての熱い思いもたくさんお話ししてくれます。全国各地でさまざまな思いを持っている生産者さんを私は全力で応援しています。今やネットお取り寄せなども流行していますが自分で選んでより良いものを口にしたいですよね!無農薬野菜も、ぜひフル活用させていただきます(^^♪【3名様限定】青森県無農薬野菜詰め合わせ『アグリパック(卵入り)』プレゼント ←参加中
ayakazzi 2016-06-09 12:47:09 提供:ふるさと21株式会社
Tweet |
今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。