８月１６日（金曜日）8月16日（金曜日）の献立★先日、お墓参りの折り、立ち寄った、旦那さんのお姉さんの家。お姉さんの家の、お迎えの家の方が、畑をされていて、お宅の前で、週に何日か、採れたてのお野菜や、自分で栽培したお野菜で作った、お漬物を販売してらっしゃるんだどうしても、お姉さんの家には、ウチの旦那様のお休みの月曜日に遊びに行く事が多い月曜日、そのお宅のお野菜を販売する日ではないらしく、今まで、お姉さんの家で、その方の作ったお野菜を使って、お姉さんが調理した、サラダや煮物などの、ご馳走になったことはあったんだけど、今回、その野菜の販売に初遭遇❤買っちゃうよねｗｗｗ★すっかり野菜に夢中で、カメラを持っていたのに、撮影するのを忘れていた（*^_^*）その時、売られていたのは、茄子、トマト、バナナピーマン、サラダ用のお野菜、オクラ、シシトウ、ビーマン。。。。それに、夕張系のメロン。その方は、北海道の出身だそうで、実家はメロン農家なのだそうです。ウチのお姉さんの所で、その方の作った、松前漬けを頂いたことがあるんだけど、これが、もう絶品なのよｗｗｗ❤今回、松前漬けには遭遇できなかったけど、今日はそこで買ったお野菜を使った献立をご紹介茄子とキャベツのミートソース作者：すいかサマ■材料（３，４人分）キャベツ / １００ｇ茄子 / ２００ｇひき肉 / １５０ｇベーコン / ２枚トマト水煮缶（カットタイプ） / ４００ｇ塩 / 小さじ1/3ニンニク / ２かけ鷹の爪 / ２本★赤ワイン（あれば） / ５０ｃｃ塩・胡椒 / 適宜ドライバジル / 大さじ１パルミジャーノ / お好み■レシピを考えた人のコメント隠し味に少量のベーコンを加えました。お料理が得意じゃない方も、上手に出来ると思います詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…まずは、ゲットしたなすで、なす入りのミートスパゲティ冷蔵庫に、使いかけのキャベツが残っていたので、それもついでに入れました★キャベツって、最後の方の部分は餃子とかこういうみじん切り的な使い方で消費しちゃうのが一番だ茄子とトマトの相性は抜群だよネ唐辛子をピリッと効かせた、アラビアータ風のトマトソース。塩気は少し少な目に仕上げました。旦那さんはやっぱり、これに粉チーズをタップリとかけて食べるのが好きだからねその分を予め引き算した味付け粉チーズはマヨネーズと同じで、いくらかけても、そんなに塩っぱく感じないけれど、間違いなく塩分はプラスされている。元々、完成された味のバランスの良い調味料は、塩っぱくなるのではなくただただ、味が『濃い味』になるばかりでＲ塩分を気にされている方は、『塩』そのものより、この手の調味料の使い方に、気をつけたほうがいいと私は思うんだけどナバナンピーマンのベーコン詰め作者：すいかサマ■材料（２，３人分）バナナピーマン / １０個ベーコン / ５枚塩・胡椒 / 少々サラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメント苦味の少ない、バナナピーマンにベーコンを詰めて焼きました。ビールやワイン、お酒のおつまみに詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…初めて購入したバナナピーマン最初に食べる場合、なるべくシンプルに調理して、どんなお野菜なのかを確かめるのが一番本当は、種もワタも取らず、丸ごとバナナピーマンだけをさっとソテーして、醤油で食べるなんてのが私の好みなんだけどね。それでは、旦那さんが間違いなく箸を付けそうもないので、ベーコンをワタと種の入っていた部分に入れて、ソテーパスタの時は、写真を撮るのに焦りまくり(T_T)全員集合の写真の時に、バナナピーマンを入れるのを忘れてました（*^_^*）途中で、なんかおかずが少ないと思って、気が付いた(T_T)そうそう、バナナピーマンの味はピーマンともパプリカともシシトウともちょっと違うピーマンのような苦味はあまりないかと言って、パプリカのような瑞々しい甘みもそれほどでも無いシシトウのような大当たりも無いこの3つの中で一番何が近いかと聞かれたら、やっぱりピーマンかな？う。。。シシトウかな？ふたつの中間くらいで、ちょっと肉厚な感じのお野菜って感じミニトマトのワイン漬け作者：すいかサマ■材料（２人分）ミディ・ミニトマト / ２５０ｇワイン / １００ｃｃ塩・胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント前菜に。ワイン等のおつまみに詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…細長種など色々な種類がミックスされたミニ、ミディトマト達★珍しく丁寧に湯剥きして、作ってみました（*^_^*）トマトは生で皮ごともしゃもしゃと食べる、野性的な感じも好きだけど、湯剥きすると一気にエレガントなお料理に変身するナもやしの根切もそうだね。本当に丁寧に根切されたもやしを沖縄のステーキハウスで食べたことがあるんだけど、『もやし』とは別物だった。毎日食べる、家の食事だから、毎回、ソコまで丁寧にする必要は私は感じないんだけど、たまにはいいものでＲとまぁ、いくら丁寧に調理しようとも、ウチの旦那さんはトマトはキライでＲ(T_T)旦那さんには旬の果物❤白桃❤贅沢だねｗｗｗ★プルーンペーストで★グリーンサラダ作者：すいかサマ■材料（２人分）※お好みの野菜 / ８０ｇ★プルーンペースト / 大さじ３★サラダ油 / 大さじ１★レモン汁 / 大さじ２★塩・胡椒 / 少々ープルーンペーストー / ☆プルーン / ２００ｇ☆ぬるま湯 / ９０ｃｃ■レシピを考えた人のコメント甘みと酸味のバランスが素晴らしいプルーンのドレッシングです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…最初から、色々なサラダ用のお野菜がミックスされて販売されていたヨ私の大好きなルッコラや、パセリ、リーフレタス、それに小さな二十日大根ほうれん草に似た味の、お野菜も入っていたんだけど、ほうれん草の様にガサガサした食感じゃない、かと言って、サラダほうれん草と呼ばれているような、ほうれん草を軟弱にした感じでもなく、カナリ肉厚な葉っぱで、裏側の筋が赤いほうれん草の葉っぱと言うよりは、ほうれん草の根っこの赤い部分の味がする葉っぱである。スイスチャード？スイスチャードなら葉っぱではなく、茎が入っていそうだし。。。いずれにせよ、ほうれん草、ビーツ、スイスチャードのようなお野菜と言う以上、私には不明（*^_^*）苦味のある、このグリーンサラダのセットにプルーンペーストで作った、ドレッシングを合わせてみることに見事にまっち★プルーンの甘さが、野菜の苦さにとても良く合う。この組み合わせ、オススメでＲ8月16日（金曜日）の献立は、買った野菜で全4品の献立でしたお野菜の写真はこれだけだけど、旦那さんのお母さんは、私と同じようなお野菜+大きなメロンを購入。結局、最終的に小さなメロンと、ピーマン、シシトウまでオマケで頂いたんだけど、二人暮らしなので、そんなに一気にお野菜を調理することは出来ないから、お姉さんの家に、オマケ分は置いて来ました。家の玄関をでたら、生産者の方と直接、色々お話しを聞きながら、直接、野菜を買えるなんて★旦那さんのお姉さん、羨ましいナ私もそんなところに、引っ越したいくらい（*^_^*）でも、私には強い味方、いつも野菜を分けて下さる『エガワ』さんが居るのだ❤今年のお盆休みは、とても、いいお盆休みでしたウチのお墓参りに行く前に、少し時間があったので、旦那さんと2人で、マックカフェでお茶でもしようと思い、店内で何を飲むか迷っていたら、偶然、旦那さんのお友達夫婦と会いました。あちらも、ちょうどお墓参りに行く前に、時間があったので、お茶を飲みに来たんだそうです。最近、引っ越されて、そんな場所で合うなんて、思いも寄らなかった何たる偶然！！それから1時間ほど、お墓参りまで一緒にコーヒーを飲みながらサッカーの話しをしたり、サーフィンの話しをしたり、ソレにまつわる骨折の話をしたりと楽しい時間を過ごせました★お姉さんの所での、旦那さん一家集合の食事も楽しかったし、翌日の、私の家族一家で行ったお店での食事が美味しくて★新鮮なお魚が中心で、結構、飲んで食べて、わいわいなんて感じでした。短いお休みだったけど、本当にいい時間を今回は過ごせたなｗｗｗｗ（*^_^*）にほんブログ村レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪【3名様限定】青森県無農薬野菜詰め合わせ『アグリパック』プレゼント　←参加中

根昆布のだしそのまま食べるかつおスライス旦那さんのお姉ちゃんにもらった、おみやげ物。お姉ちゃんは『だし』系が大好きなんだよねｗｗｗいっつも、干し椎茸やだしパック等、自分がお気に入りの物を私に持たせてくれる

すいか 　 2013-08-17 09:28:31 提供：ふるさと21株式会社