今朝もベランダの小さなプランターの中のハーブに水遣りをしたところです。
今年は暑かったということもあったのか、虫がついたこともありまして
息子と一緒に虫やごみを一つ一つ除去するのが大変でしたが
化学肥料を使わずにここまで育ったのはうれしいことです。

口に入れるものは
できるだけ自然で安心できるものがいい。

息子を妊娠するまで、働いていたので忙しさを口実に
食に関しては、あまり深く考えていませんでした。

しかし、息子が生まれ、母乳で育てていると
私が食べたものがそのまま息子の栄養になるので
これはちゃんとしたものを食べなくてはと
食について真剣に考えるようになりました。

この食物は一体どうやって作られたんだろう？

スーパーでは無農薬野菜や有機野菜のコーナーがあります。
でも、お値段は少々お高めです。
土がうっすら付いていたり、形も不揃いで凸凹していることもある。

物は試しと1度購入してから、普通のお野菜は買えなくなりました。

お味が全く違います。

お野菜本来の味がギューっと濃縮されている感じ

にんじんは甘いし、トマトの味も濃い
きゅうりはみずみずしいし、キャベツもシャキシャキしかも甘い

しかし、無農薬や有機野菜なんて言葉では簡単ですが
農薬で害虫を抑えれば簡単に済むところを
使わない代わりに通常の何倍もの手間隙がかかっています。

我が家の小さな小さなプランターの中の虫を一つ一つ取り除くのも大変でしたが
それが広い広い畑や田んぼだったとしたら・・・
無農薬や有機野菜を作ってくださる農家の方の労力って計り知れません。

本当に安全で安心して食べることの出来る美味しい野菜やおコメ
消費者の私たちにできることは
真面目に生産している農家の方々を応援し、無農薬や有機野菜を選ぶことだと思います。

真の食育は、まず、その食物がどうやって育てられたかを知ることから。
そして、自分で本物を選ぶ目を養うのが消費者の勤めだと思います。

有機ＪＡＳ・自然農法等の無農薬栽培を行う生産者の皆様
これからも日本の将来のためにがんばってください！
未来の日本を背負って立つ子どもたちの体を作る食物を作ってくださる皆様を
陰ながら応援しています！




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紅白だるま 　 2010-08-20 07:10:19 提供：ふるさと21株式会社