『ふるさと21』
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これは、先日作ったニンニクスープ。ニンニクをじっくり炒め、たまねぎ、ニラ、にんじん、鳥胸肉など余った野菜や肉を適当に刻み入れ、砕いた鷹の爪、塩コショウを入れ火が通ったら、煮干か鰹節のだし汁を入れ煮込み醤油を入れて調整するだけの簡単料理。こういう、適当な材料でもそれなりに美味しくできるレパートリーを持っておくと、大好きな野菜を腐らせて捨ててしまうようなミスを回避できる。
そんな野菜好きサラリーマンとしてネットを検索していると、ふるさと21の「アグリメイト南郷」のHPにたどり着いた。ホタルの住む農園として有名な「アグリメイト南郷」が毎週出荷している「アグリパック」という野菜セット。は8~10品目というボリュームの野菜セットで、農薬や化学肥料は一切使用しない清浄で生命力あふれる土から生まれた、本物野菜。ピーマン嫌いの子供がこれは食べれたり、この人参スーパーで売っているのと香りが全然ちがうなど、アグリメイト南郷の生産者は本物の作物の味を特に子供に知ってほしいと願っている。
自分はアレルギー体質だが、その原因として農薬が最近取りざたされている。自分だけでなく家族にも、こういう安全な野菜を食べさせたいものだ。
【3名様限定】青森県無農薬野菜詰め合わせ『アグリパック』プレゼント ←参加中
さやた 2014-10-11 21:07:42 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。