『ふるさと21』
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これは先日作った豚肉のしょうが焼き。玉ねぎが安く手に入れば、ちょっとの肉でも、しょうが、しょうゆ、砂糖、酒と炒めるだけでそれなりに美味しくなるので、よく作っている。
このようにふぁーれん家の食生活に欠かせない玉ねぎだが、農薬がかかった輸入品や、農薬で大量生産した玉ねぎはあまり使いたくない。それでふるさと21のHPをチェックすると、愛知県美浜町で、農薬化学肥料を使わない健康野菜を栽培している『朝六市』の皆さんのまぶしい笑顔が。
女性6名の生産グループで、もともとは地元で朝市を6のつく日に行っていたことが、グループ名の由来という。朝六市の農作物は、女性ならではの優しさと細やかさが、作物にもしっかり伝わっていることが実感できる味わいというが、ここまで丁寧に作って無農薬なら、さやた家の健康を守るにはうってつけの玉ねぎだ。
これは近日中に注文せねば。
【3名様限定】愛知県産自然農法認定『新玉ねぎ』モニタープレゼント! ←参加中
さやた 2012-06-03 13:03:32 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。