『ふるさと21』
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野菜焼きですー(o⌒∀⌒o)
玉ねぎとピーマンとキャベツ、エノキ・・それと納豆ぐるぐるー。
で、焼く! お好み焼きのようなチヂミのような・・・なんだろねー?
年齢のせいか(爆)ほんと、最近は野菜ばっかし食べてますっていうか、野菜が好きになりました。
でも痩せませんけどねー(爆)
きっとビタミンとかを身体が欲するのでしょうね・・・足りないのかなぁ?
お家で野菜つくっているブロガーさんを時々、見かけますけど、本当に羨ましい。
亡き母が言ってました。歳をとったら、家の庭で野菜がつくりたい・・・・
その夢は果たせず、亡くなってしまいましたけどね。
そのせいか、ワタシもいつか自分で作った野菜で料理したいなーって思います。
美味しいでしょうね・・・自分で作った野菜(o⌒∀⌒o)
自分で食べる野菜は、勿論、無農薬にしたいです。でも、虫にいっぱい食われちゃうんでしょうね。
虫との闘いですね。ま、ちょっとは食べさせて・・・食べつくされる前に収穫ですか?(妄想中)
で、個人なら趣味レベルでいいですが、それを生業とされる農家の方々は、本当に研究し育て・・・
大変な苦労なんだろうな、と思います。
有機栽培も10年くらい前までは法的なガイドラインが設けられていなかったけれど、今はJAS法という法律で「有機栽培」の基準が整備されているし、法律なので基準に従わずに「有機」と表示すると処罰されてしまいます。化学合成農薬を使わず、化学合成肥料も使わない(2年以上)ことだそうですよ。
農薬の方は、農薬取締法という法律で使い方の基準が決められていて、JAS法以外にもこちらの法律も守る必要があるとか・・・・
農薬についてさらに詳しく知りたい方はこちら
http://www.maff.go.jp/j/fs/f_nouyaku/index.html ←農林省HP農薬について
ふーむ。農薬って戦後くらいから使われ始めたわけですよねー?
それ以前は、農薬を使わないお米や野菜を食べていたわけで・・・
でも、害虫から農薬を使わずにお米や野菜とつくるのって・・・すごい努力なんだろうなーと思います。
モニプラさんで見つけた無農薬のお米や有機野菜のサイト
ふるさと21
http://monipla.jp/bl_rd/iid-15298006064e798338c0e18/m-4b650929f0c44/k-0/s-0/
福太郎 2011-09-24 00:58:13 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。