『ふるさと21』
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先月、ブログに無農薬の事について書いたんだけでど、 青森の無農薬農家さんが加工した乾燥わかめと天然ふのりが届いたので、 さっそく、料理に使ってます♪ ↑ちゃんと、製造者のところにお名前と住所が書かれていて、ホームページを見ると、どんな顔をしていて、どんな気持ちで造られているのか、っていうのが、見えるので、ちょっと嬉しいですよねヽ(^o^)丿私は、まずワカメを先に使いました^^見た目は普通のワカメ。お味噌汁に入れました★完成直前の味噌汁へ~~うん!!歯ごたえがちゃんとあって、美味しいよ^^色も、緑の色がとても良かった。次の日は、天然ふのり。ふのりも、また味噌汁へ^^これは、味噌汁の味が磯の味に大変身って感じだった!やはり、天然ふのりだからかな?海の味もして美味しかったです^^味噌汁に入れるまえ、そのまま食べてみたけど、ちょっとしょっぱくて、コリコリしてて美味しかったよ。特にふのりは食べたことない人には、オススメだなぁ。ふるさと21では、このような加工品や無農薬や有機野菜などの販売をしているんだけど、うちの夫も、農薬を使わない方法で土作りや、野菜作りをしているから、こういうのがもっと一般的に広がっていくといいなぁと思いました^^!!ふるさと21ファンサイト参加中
みか 2012-04-25 17:03:23 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。